Recette Gateau au Citron Vert facile et rapide

4 notes

Préambule : Ce gâteau au citron vert est bien sucré et parfumé. L'amertume du citron vert est atténuée par la cuisson et par la poudre d'amandes. Selon vos goûts, n'ajoutez pas les zestes à la préparation (pour limiter l'amertume). Enfin, ce gâteau est 100 % sans gluten.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau au Citron Vert Photo de cette recette réalisée par Ooo.manu.ooo

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau au Citron Vert :

  • 1Lavez et brossez les citrons. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 25 minutes.
  • 2Mixez les citrons. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur retirer la peau pour éviter de rajouter les zestes dans le gâteau ; ces derniers rendent le dessert légèrement plus amer. Mais c'est aussi ce qui fait son caractère !
  • 3Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule.
  • 4Travailler le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez les oeufs, la poudre d'amande, la levure et la purée de citrons. Mélangez bien pendant que vous incorporez les ingrédients.
  • 5Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four 40 minutes.

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Vos 4 avis sur la recette Gateau au Citron Vert :

Avis de Ooo.manu.ooo du 23/03/2014


Gateau au Citron Vert J'ai bien aimé, mais j'étais le seul sur cinq. Il faut impérativement éplucher les limes sans quoi c'est vraiment beaucoup trop amer. Quand on réussi à manger un morceau sans écorce, c'est vraiment un régal :) Pour le démoulage, moule anti-adhésif beurré et fariné, aucun problème (voir photo)

Avis de Eli du 23/08/2013


:( malgré le moule bien beurré, fariné, il a quand même collé.... Pas ferme se cassait, difficile a sortir du moule, manque-t-il qqch? Très déçue du résultat ... Le gateau est bon par contre, il a bien le goût du citron vert. Mais impossible de couper une tranche....

Avis de Didine3561 du 13/05/2013


j'aime tous les dessert a base de citron en plus je suis très gourmande depuis longtemps c'est de famille et je ne suis pas seule à aimer le citron en tout genre même en sirop .

Avis de Dououi du 15/04/2012


ça à l'air trop bon mais combien d'oeufs?!

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