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Comment faire la recette Gateau au Fromage Blanc Polonais ?
Préambule : Le Sernik est un gâteau au fromage blanc polonais, une version slave du « cheesecake » en somme, que l'on peut déguster en toutes occasions. Dans cette recette, nous avons ajouté des raisins secs. Vous pouvez très bien vous en passer, ou bien les remplacer par des fruits confits ou des fruits frais.

Recette Gateau au Fromage Blanc Polonais facile et rapide

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 Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Gateau au Fromage Blanc Polonais
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau au Fromage Blanc Polonais (pour 8 à 10 personnes) :
# 150 g de raisin sec,
# 1 kg de fromage blanc en faisselle,
# 290 g de sucre,
# 175 g de farine,
# 195 g de beurre,
# 10 oeufs,
# 2 jaunes d'oeufs,
# deux sachets de sucre vanillé
Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc Polonais :
Préparez tout d'abord la pâte sucrée :

1. Mélangez 2 jaunes d'oeuf, 90 g de sucre, 125 g de beurre ramolli, puis incorporez 175 g de farine. Ajoutez une pincée de sel.

2. Travaillez la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une sorte de pâte brisée. Réservez au réfrigérateur.

Préparez ensuite la garniture :

1. Dans une casserole, faites chauffer les raisins pendant 20 minutes (eau frémissante).

2. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6). Couvrez un moule rond de papier sulfurisé.

3. Cassez les 10 oeufs, séparez les jaunes des blancs. Travaillez le fromage avec une fourchette pour le rendre homogène. Incorporez les jaunes un à un dans le fromage.

4. Ajoutez ensuite 200 g de sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien (un batteur peut s'avérer utile). Faites fondre 70 g de beurre et ajoutez-les également.

5. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Puis, terminez le gâteau :

1. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné (réservez un peu de pâte pour la décoration). Disposez la pâte dans le moule.

2. Versez la garniture dans le moule. Avec le reste de pâte, coupez des lamelles à étaler en croisillon sur la surface.

3. Enfournez pendant 1 heure. Réservez au frais 2 heures avant de servir.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Vos avis sur la recette Gateau au Fromage Blanc Polonais :

Avis de Laurence sur la recette de Gateau au Fromage Blanc Polonais du

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Excellent gâteau à servir frais surtout.Change des pâtisseries classiques à la crème.Riche en oeufs mais léger par son goût!A découvrir.
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Avis de Kikie5976 du 11/05/2012

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jai laisser 10min en + de cuisson t...

Avis de Lodixx du 11/05/2012

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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

Avis de Sabri du 10/05/2012

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y a pas de levure ?

Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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