Recette Gateau au Yaourt aux Amandes facile et rapide

26 notes

Préambule : Voici une préparation qui en fera succomber plus d'un ! Ce gâteau au yaourt et aux amandes se présente sous la forme d'une génoise goûteuse et moelleuse recouverte d'un glaçage au chocolat blanc et aux amandes effilées. Utilisez de préférence un moule à manqué et attendez un peu avant de le déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau au Yaourt aux Amandes

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes :

Préparation de la recette Gateau au Yaourt aux Amandes :

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule.
  • 2Laissez ramollir le beurre à température ambiante, puis travaillez-le en pommade avec le sucre. Incorporez les oeufs, les yaourts, la poudre d'amande, la farine et enfin la levure. Ajoutez 3 gouttes d'extrait d'amande amère. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • 3Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 50 minutes. Laissez tiédir, puis démoulez sur une grille.
  • 4Faites griller les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive et sans matière grasse.
  • 5Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier.
  • 6Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat pour le faire fondre. Mélangez bien.
  • 7Tapissez toute la surface du gâteau de chocolat fondu et répartissez les amandes effilées (côtés inclus).
  • 8Réservez le gâteau au frais pendant 1 heure au moins avant de le servir.

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Vos 25 avis sur la recette Gateau au Yaourt aux Amandes :

Avis de Fatiha du 28/04/2014


J'ai fait ce gâteau une première fois, il était excellent, je n'ai qu'une envie c'est d'en refaire c'est devenu une obsession, le hic ça fait 2 fois que je le loupe pourtant je mets les mêmes ingrédients... J'ai zappé la case chocolat blanc/crème liquide, je dispose directement les amandes sur le gâteau avant d'enfourner et elles grillent au four

Avis de Yann du 29/12/2013


10/10 Très bien

Avis de Stytelle du 29/12/2013


Ce gâteau est vraiment très bon. En plus je rajoute des pommes.

Avis de Bribrinès du 26/09/2012


Ce gâteau est vraiment très bon! Je le referai surement! Il a fait le bonheur de mon mari et de ma fille de presque 2 ans!

Avis de Flo du 05/01/2012


je n'avais pas de poudre d'amande, j'ai donc ajouté à la place de la noix de coco en poudre. c'est une variante interressante.

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