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Comment faire la recette Gateau aux fraises et chocolat ?
Préambule : Le gâteau aux fraises au chocolat est doublement gourmand. Composé d'une génoise chocolatée garnie de chantilly et de fraises, nous vous proposons de le décorer d'un glaçage au chocolat fondu. C'est une variante sympathique du gâteau au chocolat classique.

Recette Gateau aux fraises et chocolat facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Gateau aux fraises et chocolat
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau aux fraises et chocolat (pour 6 personnes) :
# 200g de chocolat noir pâtissier,
# une barquette de fraises,
# 100 g de beurre,
# 40 cl de crème fleurette,
# un peu de sucre glace,
# Pour la génoise : 110 g de farine,
# 90 g de fécule de pomme de terre ou Maïzena,
# 40 g de chocolat en poudre,
# 6 oeufs
Préparation de la recette Gateau aux fraises et chocolat :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rond.

2. Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec les trois quarts du sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse. Battez les blancs en neige avec le reste de sucre. Mélangez les blancs aux jaunes en douceur, ajoutez également la farine, la fécule et le chocolat en poudre.

3. Versez cette pâte dans un moule rond (25 cm environ) et enfournez pour 15 à 20 minutes. Laissez refroidir et coupez le gâteau en 3 tranches horizontales, pour obtenir trois plaques de génoise.

4. Préparez les fraises : nettoyez-les, enlevez leurs feuilles et coupez-les en deux. Conservez quelques fraises entières pour la décoration si vous le souhaitez.

5. Montez la crème liquide avec un peu de sucre glace en chantilly. Recouvrez deux des trois plaques de génoise avec celle-ci. Posez également les fraises coupées sur la chantilly en les répartissant sur toute la surface. Remontez le gâteau en posant en dernier la plaque de génoise non garnie.

6. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre. Lorsqu'il est bien fondu, recouvrez tout votre gâteau de chocolat. Décorez le gâteau selon vos envies. Le gâteau sera prêt lorsque le glaçage aura durci.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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