Recette Gateau de Noel Allemand facile et rapide

8 notes

Préambule : Découvrez la recette de l'Apfelkuchen, un gâteau aux pommes allemand, à base de raisins secs et cannelle, qui se déguste notamment à Noël. Présentez-le accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau de Noel Allemand

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes :

Préparation de la recette Gateau de Noel Allemand :

  • 1Mélangez avec les doigts la farine et 150g de beurre en pommade coupé en morceaux.
  • 2Additionnez les 2 oeufs, 70 g de sucre, le zeste de citron et la pincée de sel.
  • 3Mélangez à nouveau avec les doigts puis formez une boule et faites reposer la pâte.
  • 4Lavez et épluchez les pommes puis tranchez-les finement.
  • 5Mettez les tranches de pommes dans un bol et ajoutez 100 g de sucre, la cannelle et les raisins secs. Mélangez.
  • 6Faites fondre 30 g de beurre.
  • 7Disposez les deux tiers de la pâte dans le fond d'un moule beurré puis répartissez les macarons écrasés sur la pâte.
  • 8Disposez ensuite les pommes avec le mélange raisins secs et cannelle puis versez le rhum et le beurre fondu.
  • 9Recouvrez avec le restant de pâte et collez les bords pour fermer le gâteau.
  • 10Avec un pinceau, badigeonnez le jaune d'oeuf sur la surface du gâteau puis enfournez-le pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6).
  • 11A la fin de la cuisson, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler puis saupoudrez-le de sucre glace.

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Vos 6 avis sur la recette Gateau de Noel Allemand :

Avis de Alexia du 12/02/2011


j'adore ca

Avis de Maeva du 08/02/2011


ce n'est pas noel mais le gateau a tout de même été trop tentant , et trop bon

Avis de Emilie du 08/02/2011


ce ne sont plus les fetes de noel, mais j'ai tout de même tenté le coup

Avis de Lola du 28/01/2011


Je vous conseille vivement ce gâteau pour les Fêtes

Avis de Abygaelle du 09/01/2011


Délicieux, mais dites moi, les pommes, est-ce qu'on peu les remplacer par autre chose ?

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