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Comment faire la recette Gateau de Paques au moka ?
Préambule : Marre du gâteau de Pâques au chocolat ? Testez le gâteau de Pâques au moka ! D'habitude, le moka est parfumé au café. On peut aussi ajouter un peu de chocolat. Ce gâteau est très crémeux et calorique ; il correspond donc parfaitement à la fin du Carême !
Préambule : Marre du gâteau de Pâques au chocolat ? Testez le gâteau de Pâques au moka ! D'habitude, le moka est parfumé au café. On peut aussi ajouter un peu de chocolat. Ce gâteau est très crémeux et calorique ; il correspond donc parfaitement à la fin du Carême !
Recette Gateau de Paques au moka facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau de Paques au moka (pour 6 personnes) :
# un verre de café serré,
# 120 g de farine,
# 220 g de sucre,
# 175 g de beurre,
# 20 cl de crème fraiche,
# 4 oeufs,
# 3 jaunes d'oeuf,
# deux cuillères à soupe de lait cru de préférence,
# un demi sachet de levure,
# 12 grains de café au chocolat (facultatif)
# 120 g de farine,
# 220 g de sucre,
# 175 g de beurre,
# 20 cl de crème fraiche,
# 4 oeufs,
# 3 jaunes d'oeuf,
# deux cuillères à soupe de lait cru de préférence,
# un demi sachet de levure,
# 12 grains de café au chocolat (facultatif)
Préparation de la recette Gateau de Paques au moka :
Préparez tout d'abord la génoise :
1. Préchauffez votre four à 140°C (thermostat 4).
2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement.
3. Versez la pâte dans un moule rond et enfournez pendant 45 minutes.
Préparez la crème au beurre et au moka :
1. Battez le beurre, le sucre glace et les jaunes d'oeufs.
2. Versez le café tout en mélangeant. Vous devez obtenir texture ferme. C'est à ce moment que vous pouvez ajouter un peu de chocolat en poudre si vous le souhaitez.
Montage du gâteau de Pâques au moka :
1. Laissez refroidir la génoise, démoulez-la et coupez-la dans le sens horizontal. Si votre génoise est épaisse, vous pouvez même la couper en trois.
2. Garnissez l'intérieur de confiture d'abricots.
3. Nappez le gâteau de crème sur le dessus (avec une poche si vous en avez une) et sur les côtés. Décorez les bords d'amandes effilées, grillées au préalable sur une poêle anti-adhésive. Conservez au frais avant de servir.
1. Préchauffez votre four à 140°C (thermostat 4).
2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement.
3. Versez la pâte dans un moule rond et enfournez pendant 45 minutes.
Préparez la crème au beurre et au moka :
1. Battez le beurre, le sucre glace et les jaunes d'oeufs.
2. Versez le café tout en mélangeant. Vous devez obtenir texture ferme. C'est à ce moment que vous pouvez ajouter un peu de chocolat en poudre si vous le souhaitez.
Montage du gâteau de Pâques au moka :
1. Laissez refroidir la génoise, démoulez-la et coupez-la dans le sens horizontal. Si votre génoise est épaisse, vous pouvez même la couper en trois.
2. Garnissez l'intérieur de confiture d'abricots.
3. Nappez le gâteau de crème sur le dessus (avec une poche si vous en avez une) et sur les côtés. Décorez les bords d'amandes effilées, grillées au préalable sur une poêle anti-adhésive. Conservez au frais avant de servir.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Kikie5976 du 11/05/2012
jai laisser 10min en + de cuisson t...
Savoureux et tendre J ADORE !
cette recette vraiment geniale et s...
Avis de Charlotte du 11/05/2012
combien faut t il a peu pres de noi...
y a pas de levure ?
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Avis de Catherine du 10/05/2012
Petite question... si on a que la ...
Avis de Lola bela du 10/05/2012
10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012
Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...
pas mauvais :-)
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
DANS VOTRE GATEAU ?
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
Un gateau sans
quel ingrédient?
quel ingrédient?
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans quels ingrédients?
Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...