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Comment faire la recette Gateau de riz au four ?
Préambule : Le gâteau de riz au four porte les saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grand-mères. Il est très simple à réaliser et les ingrédients sont bon marché. Le plus difficile sera sans doute d'attendre qu'il refroidisse avant de le dévorer !
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Recette Gateau de riz au four facile et rapide

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 58 avis
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Gateau de riz au four
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau de riz au four (pour 6 personnes) :
# 300 g de riz rond,
# 75 cl de lait,
# 3 oeufs,
# 210 g de sucre en poudre,
# une gousse de vanille
Préparation de la recette Gateau de riz au four :
1. Faites bouillir de l'eau puis versez le riz dans l'eau bouillante et continuez à chauffer durant 4 min. Faite égouttez le riz puis rincez-le sous un filet d'eau.

2. Versez le lait dans une casserole, ouvrez la gousse de vanille et faites tomber les grains dans le lait, ainsi que la gousse.

3. Ajoutez le riz dans la casserole et faites cuire durant 30 min à feu moyen, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le lait.

4. Mélangez 150 g de sucre avec les oeufs dans un saladier et versez-y petit à petit le riz avec le lait.

5. Faites chauffer à feu doux 60g de sucre avec un peu d'eau pour obtenir un caramel.

6. Tapissez le fond et les bords du moule de caramel, versez le riz au lait et cuire au bain-marie dans le four à 180°C durant 35 min.

7. Une fois cuit, attendez un petit quart d'heure avant de démouler le gâteau de riz.
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Vos avis sur la recette Gateau de riz au four :

Avis de Gavina2b sur la recette de Gateau de riz au four du

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Déçue. Pourtant j'ai bien respecté les proportions et les temps de cuisson indiqués, mais j'ai trouvé le gateau trop compact à l'intérieur.

Avis de Ninie sur la recette de Gateau de riz au four du

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un delice!!!petit extra,j'ai rajouté un peu de raisin et du rhum.c'est renversant!!!

Avis de Simone sur la recette de Gateau de riz au four du

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Pour mon caramel, je le fais directement dans le moule en silicone carré et au micro onde. Après 3mn bien le surveiller . ...on ne se brûle pas, c'est prêt pour recevoir le riz cuit dans le lait , et je mets le couvercle pour le cuire au four.

Avis de Maddy03 sur la recette de Gateau de riz au four du

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je viens de le faire humm, petite variante ! j'ai ajouté 200 grammes de pépites de chocolat blanc en même temps que les oeufs et le sucre juste dingue!! très crémeux miam miam

Avis de Marie sur la recette de Gateau de riz au four du

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recette facile a faire, trés bon ce gateau de riz ,souvenir souvenir avec ma mamie.

Avis de Gael sur la recette de Gateau de riz au four du

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Très très bon

Avis de Melanie sur la recette de Gateau de riz au four du

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excellent!! et tres simple a faire, et pas du tout liquide comme Guillaume le dit, tu as du louper un truc lol

Avis de Margo sur la recette de Gateau de riz au four du

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très bon, facile, rapide : 5 étoiles

Avis de Guillaume sur la recette de Gateau de riz au four du

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Bon au gout mais texture trop liquide. ça ressemble plus à un riz au lait....

Avis de Oursblanc sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'ai enfin retrouvé le gateau de riz de mon enfance merci

Avis de Marie sur la recette de Gateau de riz au four du

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Super ! J'ai ajouté 3 gouttes d'huile essentielle bio de citron jaune et des raisins secs (et mis moins de sucre), un délice !

Avis de Manu sur la recette de Gateau de riz au four du

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Merci pour ce gateau de riz

Avis de Mel sur la recette de Gateau de riz au four du

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trop bon ce gateau de riz

Avis de Marie-louise sur la recette de Gateau de riz au four du

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Merci pour votre recette .Ainsi que votre site que je viens de découvrir Cela donne des idées.

Avis de Nado sur la recette de Gateau de riz au four du

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hum hum j adore ce gateau de riz

Avis de So84 sur la recette de Gateau de riz au four du

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Il est dans le four verdict dans une ptite heure ! Par contre j'ai suivi la recette mais j'aurais du réduire la quantité de sucre :/ Et j'ai rajouté une ptite touche de fleur d'oranger et fais un caramel liquide ;)

Avis de Hinda sur la recette de Gateau de riz au four du

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je vais l'essayer et vous dire. ma mère le faisait quand j'étais jeune je m'en rappelle j'adorais çà mais elle ajoutait de l'orange je crois.

Avis de Zeze sur la recette de Gateau de riz au four du

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Je connais cette recette depuis ma plus tendre enfance ; notre grand mère nous en faisait une fois par semaine et à notre quatre heures, nous le dégustions, mes soeurs et moi, avec de la confiture de fraises... ou autre... faite maison. Un pur régal...

Avis de Margaux sur la recette de Gateau de riz au four du

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Très bon, allégé un peu en sucre. Note: 75cl de lait = 774g

Avis de Jean sur la recette de Gateau de riz au four du

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Bien mais pour le caramel dans un moule en silicone pas top il a durci de suite impossible de l'étaler

Avis de Christianne sur la recette de Gateau de riz au four du

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manque du citron et orange en zeste aussi fruits confit ce serait encore meilleur

Avis de Chris sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'adore super bon !!!

Avis de Jess sur la recette de Gateau de riz au four du

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excellent ce gateau de riz

Avis de Greta sur la recette de Gateau de riz au four du

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c est succulent

Avis de Framboise sur la recette de Gateau de riz au four du

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je me lance,je vous dirais tout ca après dégustation

Avis de Amira sur la recette de Gateau de riz au four du

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merci (:

Avis de Nawelisma sur la recette de Gateau de riz au four du

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dès demain je le fait a mes petits enfants et je vous tiens au courant

Avis de Gaelle sur la recette de Gateau de riz au four du

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agréable à regarder et trop bon

Avis de Geraldine sur la recette de Gateau de riz au four du

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ça manque un peu de couleur mais tout de même super bon

Avis de Agathe sur la recette de Gateau de riz au four du

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c'est agréablement bon, il faut juste rajouté un peu de sucre

Avis de Camille sur la recette de Gateau de riz au four du

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toutes la famille a apprécié

Avis de Bruno sur la recette de Gateau de riz au four du

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Simplement délicieux !!! Et ca fond vraiment ce gateau de riz

Avis de Mathis sur la recette de Gateau de riz au four du

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J en ai mangé matin midi et soir et j' en ai encore envi, ce gâteau est vraiment envoûtant je vous le dis

Avis de Manon sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'en ferai tant que je peut et j'en mangerai autant aussi. c'est trop bon!

Avis de Camille sur la recette de Gateau de riz au four du

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un gout formidable

Avis de Melissa sur la recette de Gateau de riz au four du

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assez original comme idée mais pas mal du tout

Avis de Maelle sur la recette de Gateau de riz au four du

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assez vite à préparer, le gout est pas mal, une bonne recette

Avis de Anna sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'aime bien ce gâteau, on n'a pas souvent l'occasion de manger quelque chose d'aussi original

Avis de Manon sur la recette de Gateau de riz au four du

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je dois dire que cette recette m'a étonné

Avis de Lena sur la recette de Gateau de riz au four du

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une idée assez original et vraiment bonne

Avis de Romane sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'ai beaucoup aimé, c'est vraiment très léger

Avis de Zoe sur la recette de Gateau de riz au four du

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c'est super bon, et facile à préparer

Avis de Emeline sur la recette de Gateau de riz au four du

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c'est délicieux, attention à ne pas dépasser la demi heure dans le four

Avis de Charlotte sur la recette de Gateau de riz au four du

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le gout est très bon, et il a un bel aspect

Avis de Melissa sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'ai mis un peu de miel, c'était trop bon

Avis de Camille sur la recette de Gateau de riz au four du

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goût pas extraordinaire, mais cela ne me déplait pas

Avis de Vanessa sur la recette de Gateau de riz au four du

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d'une simplicité incroyable, mais très bon

Avis de Hortensia sur la recette de Gateau de riz au four du

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j'ai apprécié,pas gras du tout

Avis de Nathalie sur la recette de Gateau de riz au four du

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C'est très bon, la gousse de vanille, pourrait elle être remplacé par autre chose la prochaine fois ?

Avis de Agatha sur la recette de Gateau de riz au four du

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Le gâteau au riz, ca me rappel ce que faisait ma grand-mère autrefois, mais en beaucoup mieux avec cette recette

Avis de Bernadette sur la recette de Gateau de riz au four du

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je vous conseille d' ajouter un peu de miel

Avis de Laura sur la recette de Gateau de riz au four du

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faut faire attention pour le démoulage pour ne pas le briser. sinon c'est délicieux

Avis de Nathalie sur la recette de Gateau de riz au four du

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c'est pas très facile mais le goût en vaut la peine

Avis de Jean jacques sur la recette de Gateau de riz au four du

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fan de patisserie,ce sera la première fois que je vais essayer cette recette

Avis de Sandra sur la recette de Gateau de riz au four du

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je vous recommande d'essayer cette recette, c'est délicieux

Avis de Martine sur la recette de Gateau de riz au four du

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oula pas facile que cela a faire ce gateau de riz pourtant j'ai suivi toutes les indications

Avis de Christine sur la recette de Gateau de riz au four du

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bien dit!!!cette recette me rappelle en effet mon enfance...la cuisson est un peu longue mais la dégustation est vraiment trooop rapide... enfin pour mes enfants :)
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