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DE GÂTEAU
PREFEREES
Préambule : Pour une génoise délicate et chocolatée, le mieux est de se tourner vers un gâteau de Savoie au chocolat. Il s'agit d'une variante du gâteau de Savoie nature. Démoulez rapidement ce gâteau et laissez-le refroidir sur une grille à température ambiante.
Recette Gateau de Savoie au chocolat facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
# 6 oeufs,
# 90 g de sucre en poudre,
# 40 g de fécule de pomme de terre,
# 40 g de farine,
# un sachet de levure chimique,
# un sachet de sucre vanillé,
# deux cuillères à soupe de lait,
# une pincée de sel,
# du sucre glace
2. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec les sucres. Le mélange devrait blanchir et augmenter de volume.
3. Mélangez la farine, la fécule de pomme de terre (ou Maïzena) avec la levure chimique. Versez ce mélange dans les oeufs en pluie et remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
4. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement dans la pâte.
5. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec deux cuillères à soupe de lait. Ajoutez-le à la pâte.
6. Saupoudrez le moule à manqué de sucre glace et versez la pâte. Enfournez pendant 45 minutes.
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Avis de Lola bela du 10/05/2012
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Avis de Corossol sur la recette de Gateau de Savoie au chocolat du
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- 5
Cé que du bonheur en dégustant ce gâteau surtout accompagner d'une bonne crème anglaise cé bon hum!!!