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Comment faire la recette Gateau de Savoie aux pommes ?
Préambule : Les pommes, la chantilly et la cannelle s'associent pour vous offrir cette recette de gâteau de Savoie délicieuse. Préparez tout d'abord la génoise selon la recette traditionnelle, puis accommodez les pommes. Le gâteau est fourré à la chantilly et aux pommes caramélisées.
Préambule : Les pommes, la chantilly et la cannelle s'associent pour vous offrir cette recette de gâteau de Savoie délicieuse. Préparez tout d'abord la génoise selon la recette traditionnelle, puis accommodez les pommes. Le gâteau est fourré à la chantilly et aux pommes caramélisées.
Recette Gateau de Savoie aux pommes facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau de Savoie aux pommes (pour 6 personnes) :
# 4 pommes Pink Lady,
# 1 litre de crème fleurette,
# 100 g de sucre en poudre,
# 90 g de sucre glace,
# 50 g de farine,
# 50 g de maïzena,
# un paquet d'amandes effilées,
# de la cassonade,
# de la cannelle
# 1 litre de crème fleurette,
# 100 g de sucre en poudre,
# 90 g de sucre glace,
# 50 g de farine,
# 50 g de maïzena,
# un paquet d'amandes effilées,
# de la cassonade,
# de la cannelle
Préparation de la recette Gateau de Savoie aux pommes :
Préparez tout d'abord le gâteau de Savoie :
1. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique. Mélangez avec une spatule.
2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
3. Battez les blancs en neige. Ajoutez la moitié des blancs en neige dans la préparation en fouettant bien, puis incorporez le reste en douceur.
4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.
Préparez pendant ce temps les pommes et la crème chantilly :
1. Battez la crème liquide en chantilly avec la moitié du sucre glace.
2. Epluchez les pommes, coupez-les en quarts, puis en fines lamelles.
Montage du gâteau de Savoie aux pommes :
1. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
2. Ouvrez la génoise en deux dans le sens horizontal, à l'aide d'un grand couteau par exemple. Répartissez les 2/3 de la crème chantilly à l'intérieur.
3. Faites revenir les lamelles de pommes dans une poêle avec une poignée de cassonade, puis placez-en la moitié à l'intérieur du gâteau, sur la chantilly. Refermez.
4. Nappez l'extérieur du gâteau avec le reste de chantilly et disposez aussi le reste des pommes. Saupoudrez de cannelle. Servez frais.
1. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique. Mélangez avec une spatule.
2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
3. Battez les blancs en neige. Ajoutez la moitié des blancs en neige dans la préparation en fouettant bien, puis incorporez le reste en douceur.
4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.
Préparez pendant ce temps les pommes et la crème chantilly :
1. Battez la crème liquide en chantilly avec la moitié du sucre glace.
2. Epluchez les pommes, coupez-les en quarts, puis en fines lamelles.
Montage du gâteau de Savoie aux pommes :
1. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
2. Ouvrez la génoise en deux dans le sens horizontal, à l'aide d'un grand couteau par exemple. Répartissez les 2/3 de la crème chantilly à l'intérieur.
3. Faites revenir les lamelles de pommes dans une poêle avec une poignée de cassonade, puis placez-en la moitié à l'intérieur du gâteau, sur la chantilly. Refermez.
4. Nappez l'extérieur du gâteau avec le reste de chantilly et disposez aussi le reste des pommes. Saupoudrez de cannelle. Servez frais.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Kikie5976 du 11/05/2012
jai laisser 10min en + de cuisson t...
Savoureux et tendre J ADORE !
cette recette vraiment geniale et s...
Avis de Charlotte du 11/05/2012
combien faut t il a peu pres de noi...
y a pas de levure ?
je peux ne pas mettre le sucre vani...
Avis de Catherine du 10/05/2012
Petite question... si on a que la ...
Avis de Lola bela du 10/05/2012
10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012
Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...
pas mauvais :-)
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...