Recette Gateau de Semoule Arabe facile et rapide

67 notes

Préambule : Le gâteau de semoule arabe est typique de la période du Ramadan pour les Musulmans. C'est un gâteau facile à réaliser et qui plaît aux enfants. Cette version orientale du gâteau de semoule peut vous rappeler le goût du « kalb el louz ».
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau de Semoule Arabe

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau de Semoule Arabe :

  • Commencez par préparer le gâteau de semoule à l'orientale :
  • 1Mélangez la semoule, la moitié du sucre en poudre (soit 300 g), le sucre vanillé, les yaourts et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez la moitié du paquet d'amandes effilées et la levure. Incorporez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réservez cette préparation pendant 1 h 30 à température ambiante, couverte d'un film.
  • 2Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7) pendant 10 minutes.
  • 3Ajoutez ensuite le beurre fondu. Versez dans un moule à charlotte ou dans des ramequins individuels et enfournez 10 minutes à 200°C.
  • 4Lorsque le gâteau de semoule commence à se colorer, ajoutez le reste des amandes effilées. Baissez la température du four à 170°C (thermostat 6) et laissez cuire encore 20 à 25 minutes.
  • 5Laissez refroidir le gâteau de semoule et réservez-le au réfrigérateur quelques heures.Avant de servir, accommodez le caramel :
  • 1Faites chauffer 300 g de sucre avec un verre et demi d'eau dans une casserole. Ajoutez le jus d'un citron. Laissez le caramel se colorer et se réduire un peu.
  • 2Versez le caramel encore liquide sur le gâteau froid et servez.

Imprimez la recette Gateau de Semoule Arabe :

Donnez une note à cette recette :

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo :

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous :
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 51 avis sur la recette Gateau de Semoule Arabe :

Avis de Marine du 22/08/2014


Beaucoup trop sucré !

Avis de Miss cake du 12/03/2014


Le goût est bon. J'ai diminué le sucre comme suggéré par un des commentaire, mais alors il devient indispensable de mettre le caramel. J'ai par contre été déçue par la consistance. Je m'attendais à une texture fondante, mais même en laissant "tremper" avec le caramel, le gâteau reste dur. J'ai pourtant suivi la recette à la lettre..

Avis de Mlle gateau du 28/11/2013


@sana : merci, c'est corrigé!

Avis de Sana du 25/11/2013


Bonjour, juste pour info la chamia (pate de graine de sésame) n'a rien à voir avec le kalb el louz !!!! ;)

Avis de Oumjihad du 05/04/2013


delicieux mais un peu trop sucré , pour moi 150 g de sucre suffiront meme sans le caramel c'est délicieux

Ces recettes de Gateau.com pourraient vous plaire :

Gateau de semoule au caramel

Gateau de semoule au caramel
55 min
Le gâteau de semoule au caramel plaît autant aux adultes qu'aux enfants. Préparez ce dessert à l'occasion d'un bon repas d'hiver ou pour un goûter rassasiant et équilibré. Accompagnez de quartiers d'oranges par exemple, pour mettre en valeur caramel.
25 notes 

Gateau de semoule nature

Gateau de semoule nature
40 min
À la recherche d'un dessert simple et bon ? Réalisez ce gâteau de semoule nature qui pourra servir de base à de nombreuses idées gourmandes. Accommodez-le de caramel, de chocolat, d'agrumes, de cannelle, de safran, d'amandes... Tout (ou presque) est permis.
20 notes 

Gateau de Semoule Facile

Gateau de Semoule Facile
25 min
Ce gâteau de semoule très facile à confectionner n'en est pas moins original et délicieux! Des écorces d'oranges confites parcourent ce mets délicat qui vous apportera toutes les saveurs d'un goûter gourmand!
4 notes