Recette Gateau Quatre Quart Moelleux facile et rapide

1229 notes

Préambule : Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau Quatre Quart Moelleux Photo de cette recette réalisée par Le suedois

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Moelleux étape par étape :

  • 1Préchauffez le four à 180°C.
  • 2Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.
  • 3Cassez les oeufs et réservez les blancs.
  • 4Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.
  • 5Ajoutez ensuite la farine et la levure, de préférence tamisées.
  • 6Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • 7Ajoutez les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.
  • 8Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif.
  • 9Enfournez à 180°C pendant 40 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.
  • 10Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes puis démoulez le quatre-quart.

Imprimez la recette Gateau Quatre Quart Moelleux :

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Vos 271 avis sur la recette Gateau Quatre Quart Moelleux :

Avis de Madii du 22/02/2015


Facile et super bon :) j'ai rajouté un glaçage au nutella un délice !

Avis de Camilla gourmande de quatre quarts du 13/02/2015


J ai donné 5/5 parce que premièrement c'est super bon et ça vaut quand même le coup de prendre du temps pour le faire!Mais quand même il n'y a pas beaucoup de pâte.

Avis de Diane du 12/02/2015


J ai rajouté des pépites de chocolat et la cuisson de 10 minutes car quand je l'ai sorti du four le milieu s'affessait légèrement! Il est delicieux

Avis de Pat1043 du 25/01/2015


Votre recette est simple,pour ma part j'ai juste rajouté un peu de sucre vanillé et quelques gouttes de concentré vanille!hummmm juste trop bon.

Avis de Lowcky du 10/01/2015


J'ai suivi cette recette à la lettre et franchement mon gâteau est trop bon . C'est facile et rapide merci .

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