Recette Gateau Quatre Quart Moelleux facile et rapide

247 notes

Préambule : Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau Quatre Quart Moelleux Photo de cette recette réalisée par Le suedois

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Moelleux :

  • 1Préchauffez le four à 180°C.
  • 2Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.
  • 3Cassez les oeufs et réservez les blancs.
  • 4Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.
  • 5Ajoutez ensuite la farine et la levure, de préférence tamisées.
  • 6Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • 7Ajoutez les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.
  • 8Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif.
  • 9Enfournez à 180°C pendant 40 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.
  • 10Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes puis démoulez le quatre-quart.

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Vos 246 avis sur la recette Gateau Quatre Quart Moelleux :

Avis de Soinyati du 18/07/2014


5/5 c'était trop bon

Avis de Toothy du 13/07/2014


Gateau Quatre Quart Moelleux Super recette ! Le gâteau est hyper moelleux et n'est pas bourratif, comme les quatre-quarts industriels. J'y ai ajouté de la fleur d'oranger, et du sucre glace sur le dessus pour décorer.

Avis de Melina du 11/07/2014


Très beau gateau même mon père aime

Avis de Claire123 du 11/07/2014


Un gateau vraiment formidable qui est simple a cuisiner,même les parents de mes meilleures amies ont beaucoup apprécié. Vraiment chapeau!

Avis de Lefrancoespagnol du 08/07/2014


Tres bon gateau meme ma petite cousine de trois ans qui n'aime pas les gateaux a apprecie . Vraiment chapeau

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