Recette Gateau roulé à la confiture d'abricot facile et rapide

20 notes

Préambule : Ce gâteau roulé à la confiture est un dessert sucré au bon goût d'abricots. Il sera encore meilleur avec une confiture d'abricots faite maison, que vous pouvez préparer à partir de fruits frais, additionnés éventuellement de quelques aromates (gingembre, amandes, cannelle, menthe...).
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau roulé à la confiture d'abricot

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau roulé à la confiture d'abricot :

  • 1Séparez les jaunes des blancs d'oeuf et montez les blancs en neige fermes.
  • 2Mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre puis versez le sucre vanillé, la levure et la farine. Ajoutez les blancs en neige et tournez délicatement.
  • 3Recouvrez la plaque du four de papier de cuisson beurré et étalez la pâte dessus.
  • 4Faites préchauffer le four à 210°C et mettez la plaque dans le four chaud pendant 10 minutes.
  • 5A la fin de la cuisson, enroulez le biscuit sur lui-même avec le papier cuisson.
  • 6Déroulez le biscuit lorsqu'il est froid et enlevez le papier cuisson.
  • 7Etalez la confiture d'abricots sur le biscuit et enroulez-le à nouveau sur lui-même.
  • 8Saupoudrez le gâteau roulé à la confiture d'abricots de sucre glace avant de le servir.
  • 7

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Vos 18 avis sur la recette Gateau roulé à la confiture d'abricot :

Avis de Scilya du 22/07/2014


c'était délicieux ça ma inspiré pour faire d'autres gâteaux exemple: Bavarois aux framboises, tartes aux pommes, bonbons aux pommes flambés aux chocolat fondu, j'en donne même des fois aux voisins. Ils me disent d'ouvrir un resto merci beaucoup pour le site

Avis de Daisy du 09/04/2014


Délicieux gâteau rien à changer

Avis de Hoarau du 27/10/2013


Cool et super bon

Avis de Malika du 05/07/2013


Un grand merci pour cette excellente recette!!!

Avis de Salima du 28/05/2013


Quelle facilité à réaliser ,quel gâteau exquis!

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