Recette Gateau roulé à la mousse au chocolat facile et rapide

22 notes

Préambule : Ce gâteau roulé à la mousse au chocolat change de l'ordinaire : léger, appétissant et facile à faire, il plaira autant aux enfants qu'à leurs parents. Préparez ce dessert en toutes occasions, la veille de préférence, pour que la mousse prenne bien. Décorez ce gâteau selon votre envie.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau roulé à la mousse au chocolat

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau roulé à la mousse au chocolat étape par étape :

  • Préparez tout d'abord une délicieuse mousse au chocolat :
  • 1Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • 2Cassez 6 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes au chocolat fondu, ajoutez également le sachet de sucre vanillé.
  • 3Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez doucement les blancs au chocolat fondu. Réservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures au moins.Réalisez ensuite le gâteau à rouler :
  • 1Cassez 6 oeufs et séparez les jaunes des blancs.
  • 2Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Versez la farine et la levure chimique.
  • 3Montez les blancs en neige et incorporez-les en douceur dans la préparation.
  • 7Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Versez la pâte uniformément sur la plaque et enfournez pendant 10 minutes.
  • 8Étalez la pâte moelleuse sur un torchon propre et humide, sans la briser. Retirez le papier sulfurisé. Enroulez le gâteau sur lui-même, dans le torchon, et laissez-le refroidir.
  • 9Lorsque le gâteau est froid, déroulez-le et nappez de la mousse au chocolat sur toute sa surface. Vous pouvez, selon votre envie, le saupoudrer de noix de coco râpée, ajouter des fruits, etc.
  • 10Roulez de nouveau le gâteau sur lui-même. Servez frais.

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Vos 8 avis sur la recette Gateau roulé à la mousse au chocolat :

Avis de Mayou du 15/03/2015


Gateau roulé à la mousse au chocolat Délicieux !juste la pâte je sais pas si c'est parce que j'ai melangé tt d'un coup mais ça a fait des petites boules j'ai reussi a le cacher en recouvrant le dessus avec le reste de la mousse pour ma touche finale j'ai rajouté des bananes c'est exquis

Avis de Virg du 05/12/2014


Super recette j'ai juste prolongé la cuisson 15 min à 180 degres.merci

Avis de José du 08/06/2013


Très facile à faire

Avis de Kamilia du 30/03/2013


C'est délicieux ce gateau ! La prochaine fois, je ne regarderai que les recettes de ce site.

Avis de Marjorie du 07/12/2012


Je voudrais savoir à quel degré on préchauffe le four ? Et je le mets 10min à combien de degrés ?

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