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Comment faire la recette Gateau roulé au citron ?
Préambule : Quelques ingrédients simples, des citrons et un peu de bonne humeur, c'est tout ce qu'il faut pour réussir cette recette de gâteau roulé au citron. Préparez tout d'abord la crème au citron qui servira à fourrer votre préparation. Attelez-vous ensuite à la préparation de la génoise, puis assemblez le tout.

Recette Gateau roulé au citron facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Gateau roulé au citron
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau roulé au citron (pour 6 personnes) :
# 4 citrons non traités,
# 325 g de sucre,
# 100 g de farine,
# 6 oeufs,
# une cuillère à soupe de maïzena,
# un sachet de levure chimique,
# une pincée de sel,
# du sucre glace
Préparation de la recette Gateau roulé au citron :
Préparez une délicieuse crème au citron :

1. Lavez, brossez et râpez les citrons pour en extraire le zeste. Pressez-les pour obtenir le jus.

2. Faites chauffer les zestes avec le jus des citrons dans une casserole, avec la Maïzena et 150 g de sucre en poudre.

3. Ajoutez 3 oeufs battus et mélangez jusqu'à ce que la crème devienne épaisse.

Préparez le gâteau à rouler :

1. Battez 3 jaunes d'oeufs avec 175 g de sucre pendant quelques minutes. Versez la farine, la levure.

2. Battez 3 blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les doucement à la pâte.

3. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6/7). Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et versez la pâte dessus. Étalez la pâte de façon uniforme. Enfournez pour 10 minutes.

4. Placez le gâteau à rouler sur un torchon propre et humide. Étalez la crème au citron sur toute la surface du gâteau. Roulez le gâteau. Réservez au frais pendant 1 heure au moins.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Savoureux et tendre J ADORE !

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cette recette vraiment geniale et s...

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combien faut t il a peu pres de noi...

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y a pas de levure ?

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

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Petite question... si on a que la ...

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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