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Comment faire la recette Gateau roulé aux fraises ?
Préambule : Dégustez ce superbe gâteau aux fraises et à la crème, un dessert léger et fondant. Mettez en valeur ce biscuit en lui coupant les bords, avant de le disposer sur un plat de service. Nappez-le de coulis aux fruits rouges (250 g de fruits mixés avec 50 g de sucre et du jus de citron).

Recette Gateau roulé aux fraises facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Gateau roulé aux fraises
Ingrédients pour réaliser la recette Gateau roulé aux fraises (pour 6 personnes) :
# 250 g de fraises,
# 110 g de sucre en poudre,
# 75 g de farine,
# 30 g de sucre glace,
# 15 cl de crème fraiche liquide,
# 2 oeufs,
# 2 yaourts,
# un sachet de sucre vanillé,
# un sachet de levure
Préparation de la recette Gateau roulé aux fraises :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Cassez 2 oeufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre pendant quelques minutes. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez.

3. Versez la pâte sur la plaque. Enfournez pendant 10 minutes.

4. Préparez les fraises : lavez, équeutez et coupez-les en morceaux de mêmes tailles.

5. Fouettez le yaourt avec le sucre glace. Montez la crème en chantilly. Montez également 2 blancs en neige et incorporez délicatement le tout dans le yaourt sucré.

6. Déposez la pâte sur un torchon humide et retirez la feuille de papier sulfurisé.

7. Étalez la crème sur le gâteau, ainsi que les fraises, de façon uniforme. Roulez le gâteau. Réservez 1 heure au frais avant de servir.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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