Recette Gaufres à la bière facile et rapide

7 notes

Préambule : Les gaufres à la bière sont particulièrement légères et goûteuses. Préparez cette recette pour épater vos amis, et accommodez les gaufres avec du sucre glace, de la chantilly, du chocolat fondu ou tout autre garniture de votre choix. En ce qui concerne le choix de la bière, de la bière blonde fera l'affaire.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gaufres à la bière

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Gaufres à la bière :

  • 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Versez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez le lait, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu ainsi que la pincée de sel. Mélangez.
  • 2Fouettez la pâte avec un batteur électrique pendant une dizaine de minutes, jusqu'à obtenir une crème assez compacte. Versez alors la bière et mélangez encore.
  • 3Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Laissez reposer 2 à 3 heures.
  • 4Lorsque la texture de la pâte est homogène, préparez les gaufres à votre habitude, dans un gaufrier huilé de préférence. Faites cuire 3 minutes dans un gaufrier électrique ou 2 minutes dans un gaufrier traditionnel (1 minute sur chaque face).

Imprimez la recette Gaufres à la bière :

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Vos 6 avis sur la recette Gaufres à la bière :

Avis de Lamanon du 09/04/2013


Très bonnes gaufres, elles étaient légères et croustillantes, vraiment rien a redire sur la recette qui est à mon gout parfaite !!!=)

Avis de Jude du 17/03/2013


Bonne explication et realistion, texture légère et bonne en goût. Difficile d'attendre les 2h de repos. Merci

Avis de Te du 16/07/2012


La meilleure recette de tous les temps, sur 20 personnes, 20 ont adoré!

Avis de Biskoootte du 10/03/2012


elle sont super bonnes !!! oui 33 cl de bière c'est bien suffisant !! elles sont bien moelleuses et a la fois croustillantes !!! un GRAND régal !!!!

Avis de Ines du 16/11/2011


On vient de faire la pate on les laisse reposer j'espere qu'il vont etre tres bon !

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