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Comment faire la recette Ile flottante au chocolat ?
Préambule : Voici une recette simple pour un dessert qui fait son effet. L'île flottante au chocolat ne nécessite que peu d'ingrédients et de pratique culinaire. Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des pralines et saupoudrer les blancs de chocolat en poudre.

Recette Ile flottante au chocolat facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ile flottante au chocolat
Ingrédients pour réaliser la recette Ile flottante au chocolat (pour 4 personnes) :
# 60 g de chocolat noir pâtissier,
# 70 g de sucre,
# 50 cl de lait,
# 50 g de noisettes grillées,
# 5 oeufs,
# un peu de cassonade,
# une pincée de sel
Préparation de la recette Ile flottante au chocolat :
1. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec 50 g de sucre.

2. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il frémisse et versez en filet sur les jaunes en remuant. Remettez sur le feu tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une belle crème anglaise. Ajoutez alors le chocolat et faites-le fondre. Lorsque c'est prêt, réservez au frais. Attention à ne pas faire pas bouillir la crème sous peine de la faire tourner !

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement le sucre restant.

4. Faites cuire les blancs 40 secondes au four à micro-ondes à puissance faible ou bien dans une casserole d'eau frémissante pendant 1 minute.

5. Disposez la crème au chocolat dans des coupoles à dessert et versez la portion de blancs en neige. Saupoudrez de quelques noisettes grillées.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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