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Comment faire la recette Macaron Géant ?
Préambule : Le macaron géant est une recette qui impressionnera tous vos convives, qui s'empresseront de se jeter dessus. D'autant plus que cette recette est au chocolat, même s'il existe des variantes à la fraise. Malgré sa taille, ce dessert reste léger et facile à faire. C'est un incontournable été comme hiver alors laissez-vous tenter par le macaron géant !
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Recette Macaron Géant facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Macaron Géant (pour 6 personnes) :
# 100g de poudre d'amande,
# 100g de sucre,
# 100g de sucre glace,
# 100g de chocolat noir,
# 4 blanc d'oeuf,
# 25ml d'eau
Préparation de la recette Macaron Géant :
1. Dans un grand saladier, mixez le sucre glacé et les amandes en poudre.

2. Rajoutez un blanc d'oeuf puis mélangez à nouveau.

3. Montez 1 autre blanc en neige.

4. Préparez un sirop de sucre composé d'un mélange d'eau et de sucre semoule.

5. Battez à nouveau le blanc en neige tout en versant le sirop de sucre dessus.

6. Ajoutez le blanc en neige au mélange de poudre et de blanc d'oeuf.

7. Prenez du papier sulfurisé. Découpez-y deux grands cercles. Couvrez ces deux grands cercles de pâte à macarons.

8. Préchauffez le four à 150°C.

9. Enfournez les deux coques pendant environ 15 min.

10. Faites fondre les 100g de chocolat noir (dans une casserole ou au micro-onde).

11. Battez les deux blancs d'oeufs en neige restant.

12. Versez le chocolat sur les blancs en neige et continuez de battre.

13. Mettez au frigo pendant 30 min pour que la ganache durcisse.

14. Etalez la ganache sur les coques. C'est prêt !
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Avis de So ile de la reunion du 25/03/2014

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Avis de Merlin du 25/03/2014

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