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Comment faire la recette Macaron Nature ?
Préambule : Nous vous proposons une recette pour réaliser de délicieux macarons nature à servir lorsque vous recevez des amis autour d'une tasse de café ou de thé. Cette recette est rapide et facile à réaliser, bien qu'elle demande une certaine minutie, et vous pouvez la personnaliser en l'aromatisant selon votre goût.
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Recette Macaron Nature facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Macaron Nature (pour 4 personnes) :
# 80g de poudre d'amande,
# 80g de sucre glace,
# 2 oeufs,
# 1 jus de citron,
# 50g de sucre,
# 1 pincée de sel
Préparation de la recette Macaron Nature :
1. Préchauffez votre four à une température de 160 degrés.

2. Dans un mixeur, ajoutez les 80 grammes de poudre d'amande et les 80 grammes de sucre glace et mélangez le tout jusqu'à obtenir une mixture bien homogène.

3. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf dans un récipient bien sec (très important) et montez les blancs en neige, soit à l'aide d'un fouet électrique soit à la main, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

4. Ajoutez e jus de citron aux blancs d'oeuf

5. Incorporez doucement aux blancs montés en neige les 50 grammes de sucre en poudre et une pincée de sel.

6. Sans s'arrêter de mélanger, incorporez la mixture de poudre d'amande et de sucre glace et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

7. Recouvrez la plaque de cuisson de votre four avec une feuille de papier sulfurisé et réalisez des petits cercles à l'aide d'une poche à douille.

8. Tapotez légèrement la plaque de cuisson sur votre plan de travail afin de lisser vos macarons et laissez les reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes.

9. Vérifiez sur un macaron nature en touchant du doigt un qu'une fine croûte s'est formée sur le dessus

10. Enfournez les macarons et laissez-les cuire environ 20 minutes tout en les surveillant.
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