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Comment faire la recette Macaron Simple ?
Préambule : Légers, les macarons sont des petits desserts toujours appréciés mais dont la réalisation n'est pas conseillée aux débutantes. Pour réaliser ces charmantes petites gourmandises, il n'est pas nécessaire de se ruiner, le coût global de réalisation est en effet très raisonnable. L'avantage du macaron, il peut être aromatisé et décliné de nombreuses manières. Voici une recette de base: le macaron simple.
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Recette Macaron Simple facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Macaron Simple (pour 10 personnes) :
# 300g de sucre glace,
# 200g de poudre d'amande,
# 100g de sucre,
# 3 blanc d'oeuf,
# confiture (de framboise par exemple),
# 1 pincée de sel
Préparation de la recette Macaron Simple :
1. Mélangez le sucre glace et la poudre d'amandes dans un grand récipient

2. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel (le mieux est de démarrer avec des blancs d'oeufs à température ambiante, pensez à sortir vos oeufs au moins 2 heures à l'avance).

3. Ajoutez progressivement le sucre en poudre aux blancs d'oeufs battus (en trois fois au moins)

4. Quand votre préparation est bien ferme, ajoutez le mélange de sucre glace et d'amandes.

5. A l'aide d'une cuillère formez des petits tas d'environ 3 centimètres de diamètre, laissez sécher pendant 30 minutes mais préchauffez déjà votre four à 160° (thermostat 5-6).

6. Enfournez vos macarons dès que la pâte ne colle plus vos doigts quand vous les touchez.

7. Quand vos macarons sont cuits, fourrez-les avec un peu de confiture.
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