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Comment faire la recette Macaron Vanille Facile ?
Préambule : Le macaron est une gourmandise d'origine orientale, qui se décline à l'infini, aussi bien en termes de parfums (sucrés ou salés) que de formes (carrés, ronds), couleurs ou ingrédients (semoule, sucre glace...). Il ne s'agit pas d'une gourmandise facile à préparer: la préparation de la coque requiert de savoir s'y prendre avec les blancs d'oeufs, qui ne doivent pas être cassés au cours du mélange. Voici la recette du macaron vanille facile.
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Recette Macaron Vanille Facile facile et rapide

 

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 2 avis
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Macaron Vanille Facile (pour 12 personnes) :
# 410g de sucre glace,
# 300g de chocolat blanc,
# 250g de poudre d'amande,
# 6 blanc d'oeuf,
# 150g de crème fraiche liquide,
# 60g de sucre,
# 50g de miel,
# 2 c. à café d'extrait de vanille,
# 2 c. à café d'arôme de vanille
Préparation de la recette Macaron Vanille Facile :
1. Afin que la pâte ne grumelle pas, passez finement au mixer la poudre d'amandes et le sucre glace tamisés.

2. Avec deux cuillers à soupe de sucre, faites monter les blancs en neige à la maryse. Une fois devenus fermes, ajoutez le reste de sucre.

3. Ajoutez-y les deux cuillers à café d'arôme naturel de vanille.

4. Mélangez ensemble le sucre glace, les blancs en neige et la poudre d'amandes avec une maryse.

5. Faites des petits dômes d'environ 1 cm de rayon à la poche à douille sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6. Faites préchauffer le four à 150°C (thermostat 5-6).

7. Laissez "croûter" les macarons vingt à trente minutes minimum.

8. Faites cuire les coques pendant 12 minutes environ.

9. Une fois cuits, laissez-les refroidir sans les décoller.

10. Pendant ce temps, préparez la ganache: faites bouillir la crème fleurette avec les deux cuillers à café d'extrait de vanille pendant une minute.

11. Ajoutez à l'ensemble le chocolat blanc et le miel, afin de les faire fondre. Cet ensemble doit ensuite tiédir et refroidir.

12. Enfin, collez les coques deux à deux avec la ganache. Ainsi préparé, le macaron vanille facile se conserve quelques jours dans une boîte hermétique, au réfrigérateur, et peut être congelé.
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Avis de Mimi sur la recette de Macaron Vanille Facile du

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la ganache pas top

Avis de Nini sur la recette de Macaron Vanille Facile du

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tres bon et c'est facile merci pour cette recette
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