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Comment faire la recette Mousseline Framboise ?
Préambule : Une mousseline de framboises présentée dans de ravissantes coupes en verre fera sensation au moment du dessert! Dessert qui, d'ailleurs, aura été réalisé en 15 minutes seulement et qui épatera vos convives! La framboise délicieuse mariée à la crème fraiche et agrémentée d'un trait de citron, vous offrira une légèreté dont devrait se parer tous les desserts!
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Recette Mousseline Framboise facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Mousseline Framboise (pour 8 personnes) :
# 800 g de framboises fraiches ou surgelées,
# 40 g de confiture de fruits rouges,
# 40 cl de crème fraiche,
# 1 citron,
# 15 cl de lait
Préparation de la recette Mousseline Framboise :
1. Réservez 60 grammes de framboises et pressez le jus du citron.
Prélevez les 3/4 des framboises que vous laverez puis mixerez avec le jus du citron ainsi qu'avec le lait et la crème fraiche jusqu'à obtenir une mousse.

2. Incorporez la confiture et le quart restant des framboises que vous ne mixerez que très succinctement afin d'obtenir une consistance grumeleuse.

3. Versez les mousselines dans des coupes et décorez-les des framboises réservées.
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