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Comment faire la recette Mousseline Vanille ?
Préambule : La mousseline à la vanille, onctueuse, légère et parfumée fait son grand retour! Elle saura s'immiscer dans vos gâteaux afin de leur offrir la saveur qu'ils méritent et les adoucira avec délicatesse. Vous la réaliserez aisément, vous permettant ainsi les nappages les plus divers dont vos convives se délecteront!

Recette Mousseline Vanille facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Mousseline Vanille (pour 6 personnes) :
# 1 gousse de vanille,
# 1 L de lait,
# 15 g de maïzena,
# 25 g de sucre,
# 1 feuille de gélatine,
# 15 g de beurre,
# 15 cl de crème fraiche
Préparation de la recette Mousseline Vanille :
1. Déposez la gélatine dans de l'eau froide afin qu'elle ramollisse.
Faites bouillir le lait dans lequel vous déposerez la gousse de vanille préalablement incisée puis couvrez le tout que vous laisserez reposer durant 15 minutes, hors du feu.

2. Battez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange et incorporez la Maïzena.
Versez le lait dans cette préparation que vous délayerez suffisamment et ferez chauffer à feu doux.

3. Dés la première ébullition, ajoutez la feuille de gélatine essorée et le beurre puis ôtez le tout du feu en délayant constamment.
Battez la crème fraiche en chantilly et incorporez-la à la préparation tiédie.

4. Déposez la mousseline au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

Avis de Sabri du 10/05/2012

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y a pas de levure ?

Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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