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Comment faire la recette Poire Belle Hélène en Verrine ?
Préambule : La poire belle Hélène est déjà délicieuse, mais présentée en verrine, nappée de chocolat et parfumée de rhum, on frôle la perfection! Sa mousse onctueuse de purée de poires est couchée sur un lit de boudoirs imbibés de rhum et de sucre roux qui la rendront délectable! Exquise et facile à réaliser, elle fera bien des heureux!

Recette Poire Belle Hélène en Verrine facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Poire Belle Hélène en Verrine
Ingrédients pour réaliser la recette Poire Belle Hélène en Verrine (pour 6 personnes) :
# 250 g de poires au sirop,
# 2 g d'agar agar,
# 50 g de sucre glace,
# 12 boudoirs,
# 100g de chocolat noir pâtissier,
# 20 cl de crème fraiche,
# 1 gousse de vanille,
# 1 cuillère à soupe de rhum,
# 30 g de sucre roux
Préparation de la recette Poire Belle Hélène en Verrine :
1. Égouttez les poires que vous mixerez et dont vous ferez chauffer le jus avec la gousse de vanille jusqu'à ce qu'il réduise de moitié puis ôterez du feu.
Fouettez la crème fraiche en chantilly et incorporez lui le sucre glace.

2. Déposez à nouveau le jus des poires sur le feu et incorporez l'agar-agar ainsi que les poires mixées et la crème chantilly tout en délayant la préparation.

3. Mélangez le rhum avec le sucre roux puis diluez-les avec 1 cuillère à soupe d'eau et imbibez-en succinctement les boudoirs dont vous tapisserez chacune des 6 verrines.

4. Déposez l'ensemble au réfrigérateur durant 4 heures.
Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau et recouvrez-en les verrines.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Savoureux et tendre J ADORE !

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Avis de Charlotte du 11/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
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