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Recette Caramel

Facile à préparer, le caramel est un basique qui accompagne à merveille les desserts. Sous forme de coulis, de nappage ou de bonbons, découvrez ici mille et une façons de confectionner votre caramel maison.
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95 recettes, 114 avis et une note moyenne de 4,5/5 dans la rubrique Caramel.
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Caramel Liquide au Lait

Caramel

Le lait et la crème sont les meilleurs atouts du caramel. Ils le rendent épais et nappant ainsi qu'onctueux et terriblem...

eau crème fraiche sucre lait
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Caramel au Beurre Salé Breton

Caramel

La réalisation du caramel au beurre salé breton est une aventure périlleuse qui vous demandera concentration et minutie....

crème fraiche sel sucre beurre demi-sel
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15 mn
Caramel Filé

Caramel

Incroyablement esthétique, le dôme de caramel filant que vous allez réaliser est une merveille de délicatesse qui émerve...

eau sucre
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Caramel pour Pièce Montée

Caramel

Un caramel parfait pour des soudures parfaites de choux à la crème qui n'éclateront pas. Voici la promesse de cette prép...

eau sucre
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10 mn
Caramel Crème Fraiche

Caramel

Rien de plus facile que d'agrémenter des desserts ou de magnifier des mets déjà exceptionnels grâce à ce caramel onctueu...

sucre eau crème fraiche
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15 mn
Caramel au Beurre Salé Liquide

Caramel

Le caramel au beurre salé est délicieux et sait napper avec brio tous les desserts. En plus de se conserver durant plusi...

sucre crème fraiche beurre demi-sel
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15 mn
Caramel Nappage

Caramel

Un caramel onctueux qui nappera vos glaces et vos gâteaux avec une extrême délicatesse est réalisable en un rien de temp...

sucre vinaigre eau
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15 mn
Caramel Liquide Tupperware

Caramel

Grâce à cette préparation, vous obtiendrez 50 cl de caramel liquide et délicieux que vous pourrez conserver durant 1 an ...

eau vinaigre sucre
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15 mn
Caramel Qui Ne Durcit Pas

Caramel

Le secret d'un caramel éternellement délicieux et qui ne durcit jamais est le vinaigre blanc. En effet, il empêche la cr...

vinaigre eau sucre
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15 mn
Caramel pour Choux

Caramel

Voici la recette du caramel qui sert à souder les choux à la crème. Ce caramel sera un liant parfait qui vous assurera l...

eau jus de citron sucre
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Caramel Dukan

Caramel

Les périodes de privation sont déjà suffisamment difficiles pour ne pas s'autoriser un peu de caramel dans son fromage b...

eau arôme édulcorant
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54 mn
Caramel Thermomix

Caramel

Le Thermomix, en plus de toutes les autre pâtisseries, sait également faire le caramel onctueux au beurre salé! Il sera ...

lait concentré sucré beurre demi-sel sucre
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7 mn
Caramel au Micro-Onde

Caramel

Grâce à cette recette, vous pourrez réaliser un liquoreux caramel en un instant! D'une belle couleur ambrée, il saura in...

sucre eau
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13 mn
Caramel Mou Facile

Caramel

Ces succulents caramels mous parfumés d'une pointe de café et d'une belle couleur sont réalisables en 10 minutes seuleme...

eau sucre café crème fraiche miel
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2 h 30 mn
Caramel Lait Concentré

Caramel

Ce caramel réalisé à partir de lait concentré sucré est tout simplement incroyable! Le lait se suffit à lui même et en l...

lait concentré sucré
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20 mn
Caramel Dur au Beurre Salé

Caramel

Ces caramels durs au beurre salé qui fondent en bouche sont un ravissement! Les cristaux de fleur de sel donnent un peu ...

crème fraiche sucre roux sel beurre
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30 mn
Caramel Sundae

Caramel

Vous avez confectionné un délicieux Sunday coulant de glace à la vanille et vous rêvez de le napper d'un caramel à la ha...

eau sel beurre crème fraiche sucre
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20 mn
Caramel Glucose

Caramel

Le caramel au glucose est idéal pour obtenir un caramel souple, facile à façonner. Grâce à cette recette très simple, vo...

sucre colorant glucose
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30 mn
Caramel Coulant

Caramel

Ce caramel coulant le restera très longtemps grâce à une petite astuce : il s'agit d'incorporer une pointe de vinaigre l...

eau vinaigre sucre
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40 mn
Caramel Fudge

Caramel

Ces caramels au chocolat noir vous couperont le souffle! Délicieux et onctueux, ils seront la touche gourmande qu'il man...

200g de chocolat glucose crème fraiche beurre sucre
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Caramel pour Tarte Tatin

Caramel

La tarte tatin que vous allez concevoir ne fera pas long feu! Nappée de ce caramel à la fleur de sel onctueux et crémeux...

beurre sel crème fraiche sucre
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Caramel Carambar

Caramel

Un nouveau caramel fait son entrée dans la place! Ce caramel, agrémenté de carambar et légèrement salé, sera une variant...

beurre demi-sel glucose crème fraiche sucre roux Carambar
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Caramel au Beurre Salé Mou

Caramel

Les délicieux caramels mous au beurre salé font leur grand retour. Plongez-vous dans le passé et dans vos souvenirs en l...

gousse de vanille miel beurre demi-sel crème fraiche sucre
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15 mn
Caramel Laitier

Caramel

Le caramel accommodé de lait n'en sera que meilleur. D'une couleur très attrayante, il saura napper avec délicatesse et ...

sucre crème fraiche lait
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15 mn
Caramel Epais

Caramel

Le caramel peut revêtir plusieurs couleurs dont dépendent sa cuisson. Ainsi, plus vous le laisserez cuire longtemps, plu...

sucre eau
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30 mn
Caramel Lait Condensé

Caramel

Ces caramels au lait condensé sucré seront bien doux à votre palais! Mous et sucrés à point, ils vous offriront un momen...

beurre sucre vanillé lait concentré sucré
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Caramel Mou Maison

Caramel

Les caramels mous maison seront délicieux et économiques! Grâce à un simple moule à gratin vous serez à même d'en réalis...

beurre demi-sel sucre crème fraiche
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Caramel Rapide

Caramel

Le caramel est un certainement le meilleur nappage qu'il soit. Qu'il s'agisse de décorer un gâteau, d'habiller un flan o...

jus de citron eau sucre
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Caramel toffee

Caramel

De savoureux petits caramels dorés s'invitent à votre goûter. Très simples à confectionner et franchement goûteux, ils s...

eau vinaigre beurre demi-sel sucre roux amande
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Caramel Dur

Caramel

Les caramels durs au beurre salé sont un classique incontournable depuis des décennies alors ne dérogeons pas à la règle...

miel beurre demi-sel huile lait
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Caramel Blond

Caramel

Suivant la cuisson du caramel, il pourra servir à différents usages. Le caramel blond est un liant qui vous permettra d'...

sucre eau
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35 mn
Caramel mou

Caramel

Ces savoureux caramels mous vous surprendront! Parsemés de noisettes concassées et délicieusement aromatisés au cacao, i...

lait sucre glucose
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25 mn
Caramel Maison

Caramel

Le caramel maison est bien le meilleur. Mitonné et mijoté avec amour, ses ingrédients secrets tels que la crème ou le se...

eau beurre sel sucre crème fraiche
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17 mn
Caramel Bonbon

Caramel

Si ces fabuleux petits bonbons n'étaient seulement qu'au caramel, ce serait moindre mal! Ils sont également au chocolat ...

beurre miel sucre chocolat blanc
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25 mn
Caramel Pièce Montée

Caramel

Le caramel qui lie les choux à la crème des pièces montées est bien spécifique. Il devra être plus épais que la moyenne ...

sucre perlé sucre glucose
15 mn Caramel Sec

Caramel

Voici comment réaliser un caramel qui fera un parfait fond de tarte en toute simplicité et à base d'un seul ingrédient. ...

sucre
15 mn Caramel au Beurre Salé

Caramel

Un délicieux nappage au caramel au beurre salé est le bienvenu sur les tartes ou sur les glaces. Réalisez-le en un tour ...

eau crème fraiche sucre beurre demi-sel
15 mn Caramel Beurre Salé Bonbon

Caramel

Les délicieux caramels au beurre salé de votre enfance sont toujours d'actualité et plus facilement réalisables que jama...

huile sucre roux eau crème fraiche beurre demi-sel
25 mn Caramel Liquide au Beurre Salé

Caramel

Ce caramel liquide et onctueux au beurre salé transformera les goûters en un pur moment de délectation! Toutes les pâtis...

beurre demi-sel crème fraiche sucre
25 mn Caramel Liquide Facile

Caramel

Rien de plus aisé et rapide que de confectionner un délicieux caramel nappant et liquoreux et transformera la moindre co...

vinaigre eau sucre
10 mn Caramel au Lait

Caramel

Voilà de quoi rendre fou de joie tous les gourmands du monde entier grâce à ce nappage universel qu'est le caramel au la...

eau jus de citron sucre lait
10 mn Caramel Choux

Caramel

Les choux sont nappés d'un caramel dit blond. Celui n'est ni trop clair, ce qui ne suffirait pas à souder les choux ense...

eau sucre
22 mn Caramel Croquant

Caramel

Réalisez de délicieux et inoubliables caramels croquants est un jeu d'enfant! Vous aurez le plaisir de découvrir que leu...

amandes effilées citron sucre
20 mn Caramel pour Flan

Caramel

Vous avez réalisé un délicieux flan qui ne demande qu'à être nappé d'un caramel onctueux et fondant qui le sublimera? Gr...

eau jus de citron sucre
30 mn Caramel qui Durcit

Caramel

Un caramel qui durcit servira le plus souvent à réaliser des décorations qui épateront vos convives. Très simples à conf...

eau citron sucre
15 mn Caramel Simple

Caramel

La réussite du caramel n'est pas toujours aisée, ainsi, aujourd'hui, une petite astuce toute bête permet de contrôler sa...

eau sucre
30 mn Caramel Sucre Roux

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Le caramel au sucre roux agréable au palais et également séduisant visuellement. Celui-ci est parfumé à la vanille, just...

sel crème fraiche gousse de vanille beurre sucre roux
15 mn Caramel au Chocolat

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Le caramel au chocolat est une crème savoureuse qui accompagnera brillamment un cake ou une tarte aux pommes. Il est trè...

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15 mn Caramel Brun

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Les différentes cuissons du caramel permettent également différentes utilisations. Ainsi, le caramel brun servira aux no...

jus de citron eau sucre
30 mn Caramel Fleur de Sel

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Ce caramel sera exceptionnellement goûteux grâce à la poudre d'amande et à la fleur de sel dont la saveur sera très prés...

crème fraiche beurre poudre d'amande sel
20 mn Caramel Mou au Chocolat

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Ces petits caramels mous au chocolat vous offriront un exquis moment de délicatesse plein de souvenirs. Délicieusement f...

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25 mn Caramel Noisette

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Les onctueux caramels aux noisettes sont tout simplement délicieux et on peine à croire que leur réalisation est si aisé...

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35 mn Caramel Pistache

Caramel

Vous serez séduit par ces caramels parsemés d'éclats de pistaches et agrémentés de beurre de cacao. Leur cœur fond...

pistache crème fraiche pistache
15 mn Caramel pour Gâteau

Caramel

Vous avez réalisé un délicieux gâteau qui mériterait un nappage grandiose pour le rendre encore plus désirable lui offra...

vinaigre sucre eau
15 mn Caramel Sans Citron

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Le caramel est très simple à réaliser et s'utilise dans beaucoup de cas. Pour napper les gâteaux, on ajoutera du citron ...

eau sucre
25 mn Caramel Tarte Tatin

Caramel

Couchées sur leur lit de caramel, les pommes longuement cuites seront un vrai délice! Le caramel sucré et nappant, agrém...

crème fraiche eau sucre
15 mn Caramel Tupperware

Caramel

Grâce à cette recette façon Tupperware et son récipient, le Condiserve, vous pourrez conserver le caramel que vous confe...

vinaigre eau sucre
16 mn Caramel au Beurre Salée

Caramel

Le fameux caramel au beurre salé qui rend n'importe quel dessert succulent et sophistiqué est pourtant si simple à réali...

crème fraiche sucre citron beurre demi-sel
17 mn Caramel Beurre Salé Breton

Caramel

Le caramel au beurre salé breton, également nommé Salidou, sera un nappage d'exception pour vos crêpes, vos gâteaux natu...

eau sucre crème fraiche beurre demi-sel
15 mn Caramel Chocolat

Caramel

Les délicieux petits caramels fondants au chocolat intense seront une exquise douceur qui agrémentera vos après-midi de ...

beurre miel sucre chocolat
10 mn Caramel Crémeux

Caramel

Un caramel crémeux et fort réussi réalisé en un tour de main est à la portée de chacun. Il vous suffira de faire cuire q...

crème fraiche beurre sucre
15 mn Caramel Flan

Caramel

Vous avez réalisé un délicieux flan à la manière de votre grand-mère. Malheureusement cette merveille manque d'un nappag...

eau sucre jus de citron
20 mn Caramel Fondant

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Lorsque l'on évoque le caramel fondant, on s'imagine immédiatement un tas d'ingrédients farfelus et une préparation extr...

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15 mn Caramel Inratable

Caramel

La confection du caramel est une aventure périlleuse à l'issue incertaine. Néanmoins, aujourd'hui, vous serez sûr de ne ...

eau vinaigre sucre
25 mn Caramel Lait

Caramel

Le caramel au lait est un des plus savoureux nappage qu'il soit. Subtil et délicat, sa douce odeur de vanille vous mettr...

gousse de vanille sucre lait
25 mn Caramel Liquide Maison

Caramel

Un caramel liquide et nappant, délicat et réalisé avec amour, disponible sur commande et toujours prêt à napper n'import...

vinaigre sucre eau
30 mn Caramel Mou Beurre Salé

Caramel

Incroyablement mous, ces délicieux caramels sont salés à point. Leur belle couleur ambrée nous invite à la dégustation e...

eau crème fraiche beurre demi-sel
6 mn Caramel Sans Eau

Caramel

Simple, rapide et efficace, voici comment on pourrait nommer cette préparation de caramel! Sans eau et sans aucun autre ...

sucre roux
50 mn Caramel à la Crème

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Ces caramels à la crème, cuits longuement et agrémentés de crème fraiche seront un petit présent très apprécié! Vous pou...

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25 mn Caramel Beurre Salé

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Un nappage divin dont vos desserts se souviendront... Telle pourrait être l'appellation du caramel onctueux au beurre sa...

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28 mn Caramel Beurre Salée

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Un caramel au beurre salé onctueux et nappant s'invite dans votre cuisine et vous propose de napper délicatement les des...

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28 mn Caramel Breton

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Voici une recette jalousement gardée et dévoilée ici pour vous : le caramel breton au beurre salé. On comprendra aisémen...

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15 mn Caramel Chaud

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Un caramel encore chaud et fondant sera un nappage de toute saveur qui vous permettra d'agrémenter bien des entremets. D...

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17 mn Caramel Citron

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La sauce au caramel et au citron, délicatement parfumée de Whisky, se fera un plaisir de se coucher sur des pancakes enc...

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35 mn Caramel Crème

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Des caramels incroyablement moelleux et sucrés à point seront le fruit de cette réalisation facile. Délicieux et mondial...

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Des pommes cuites et fondantes couchées sur un lit de caramel vous tendent les bras! Cette recette authentique et simple...

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Les caramels durs de notre jeunesse refont leur apparition. Ils nous ont séduit par le subtil goût de beurre et de miel,...

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20 mn Caramel Eau Sucre

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Réaliser un caramel liquide et nappant qui se conservera durant 2 mois est un jeu d'enfant! Confectionné en 10 minutes, ...

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20 mn Caramel Facile

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Une envie furieuse de napper un flan de caramel onctueux et bruni à point? En quelques minutes seulement votre envie ser...

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15 mn Caramel Fondu

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17 mn Caramel Fructose

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Le fructose est le parfait magicien du caramel! En effet, aucune complication lors de la réalisation du caramel qu'il co...

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15 mn Caramel Liquide

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12 mn Caramel Micro Onde

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Grâce à cette recette, vous réaliserez un caramel blond en un rien de temps. Nappant et onctueux, il saura enrober les d...

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Grâce à ces 40 caramels mous au beurre salé, vous ferez beaucoup d'heureux! Mous comme on les aime et délicatement parfu...

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15 mn Caramel Moue

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Les caramels mous ont, de tout temps, séduit nos pairs et nous ne dérogeront pas à la règle! Ainsi, grâce à cette recett...

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1 h 15 mn Caramel Onctueux

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Un délicieux caramel, onctueux, d'une belle couleur ambrée et très simple à réaliser! Son secret? Ne jamais le brasser d...

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Voici la recette simple du délicieux caramel de pommes, fondant et moelleux qui ravira vos papilles lors d'un dessert fr...

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25 mn Caramel pour Riz au Lait

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Ce succulent caramel nappera avec joie votre riz au lait lui conférant onctuosité et générosité. Le beurre demi-sel appo...

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L'aventure du caramel réussi est périlleuse! Grâce à cette préparation, optimisez vos chances de parfaire le caramel idé...

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25 mn Caramel Roux

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Ce caramel réalisé à partir de cassonade est aromatisé au cognac et à la vanille. Il nappera divinement vos entremets gr...

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25 mn Caramel Salé

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Un nappage de caramel au beurre salé fait toujours fureur. Aujourd'hui, en plus d'être au caramel, ce coulis sera agréme...

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20 mn Caramel Solide

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Grâce à ce caramel, vous allez réaliser de superbes décorations solides qui vont surprendre votre entourage tant elles s...

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15 mn Caramel Tatin

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Voici un caramel parfait qui sera le berceau idéal de pommes doucement cuites. Réalisé directement dans le moule, il nap...

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30 mn Caramel Tendre

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Les caramels tendres de notre douce enfance sont de retour! Plus bruns que jamais et plus onctueux que ceux de nos souve...

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Avis de Esperluette du 07/12/2013

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Ce caramel est juste Paaaaaarfait !...

Avis de Denis du 06/12/2013

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Equilibrée, souple en bouche, arôme...

Avis de Karine du 04/12/2013

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Caramel super liquide complètement ...

Avis de Téa du 01/12/2013

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En fait là je fais un gâteau au nut...
 
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