Recette Gateau avec blanc d'oeuf

257 recettes, 731 notes

Le blanc d'oeuf est la partie protéinée de l'oeuf, composée d'ovalbumine. Contrairement au jaune, il est dépourvu de cholestérol. Dans les gâteaux, on utilise fréquemment des blancs d'oeuf montés en neige pour obtenir une texture aérée et moelleuse. Voici quelques idées de recettes à base de blanc d'oeuf :

Gateau au Nutella moelleux

Gateau au Nutella moelleux
30 min
Voici un gâteau au Nutella moelleux et tendre, à servir saupoudré de sucre glace ou accompagné d'une crème anglaise. Les blancs en neige lui confèrent plus de légèreté : pour les réussir sans faute, battez les blancs encore bien froids dans un récipient ayant la même température.
77 notes 

Financier au chocolat

Financier au chocolat
25 min
Testez cette recette facile et peu onéreuse de financiers au chocolat. Avec quelques ingrédients simples, vous obtiendrez des petits gâteaux que vous pourrez conserver jusqu'à 10 jours dans une boîte. Ils seront parfaits pour accompagner une boisson chaude ou servis au goûter.
81 notes 

Financier aux amandes

Financier aux amandes
30 min
Cette recette de financier vous guidera dans la préparation de délicieux petits gâteaux sucrés aux amandes. Les financiers sont prêts dès lors que votre couteau ressort sec après l'avoir inséré au coeur. La surface doit être bien dorée. Vous pouvez bien sûr ajouter des fruits.
19 notes 

Macaron Facile et Rapide

Macaron Facile et Rapide
38 min
Trouver une recette de macaron facile et rapide, c'est possible. Nous avons déniché pour vous cette recette très simple, qui réussit à coup sûr ! Nul besoin d'un matériel hyper sophistiqué, la simplicité est au rendez-vous. Bien que la réalisation de cette recette soit rapide, prenez néanmoins le temps de bien tamiser les amandes en poudre et le sucre glace afin que les coques de macaron soient très lisses. Pour la garniture du macaron, vous pouvez utiliser de la confiture ou du Nutella. Aucune préparation n'est requise et le résultat est délicieux.
11 notes 

Financier aux framboises

Financier aux framboises
35 min
La recette des financiers aux framboises est une idée de gâteau pratique pour utiliser des blancs d'oeufs. De plus, s'il vous reste quelques framboises en barquette, utilisez-les dans ce dessert à la fois simple et original. Très faciles à faire, vous pourrez même préparer les financiers avec vos enfants.
19 notes 

Macaron Thermomix

1 h 10 min
Un macaron thermomix ? C'est un biscuit délicieux et beau, mais surtout, facile à réaliser ! Grâce au fameux robot, il suffit de respecter les temps et les vitesses de la recette pour obtenir des oeufs et un appareil battus à la perfection !
7 notes 

Dame Blanche aux Fraises

Dame Blanche aux Fraises
3 h 35 min
Incroyablement belle, d'un blanc immaculé, délicieuse et pleine de fraises, la dame Blanche est et sera toujours un grand classique de la pâtisserie que vous vous donnerez la peine de réaliser tant vous savez combien vous vous régalerez! Exquise et divine, elle vaut le détour!
4 notes 

Financier au Nutella

Financier au Nutella
22 min
Réalisez ces financiers au Nutella fondants à coeur. Très simples et rapides à préparer, ces gâteaux régressifs au bon goût de chocolat et de noisette feront certainement des envieux ! Un classique pour les encas et les goûters. À tester absolument.
6 notes 

Gateau roulé à la noix de coco

Gateau roulé à la noix de coco
26 min
Même si la noix de coco est exotique, elle est devenue très populaire et forte d'un succès hors du commun dans nos assiettes. Elle est à l'honneur, à l'occasion de cette recette rapide de gâteau roulé à la noix de coco, en compagnie d'une crème légèrement acidulée.
11 notes 

Donuts Simpson

Donuts Simpson
38 min
Si Homer Simpson pouvait se faufiler dans votre cuisine, il verrait alors ces délicieux Donuts que vous aurez réalisés très facilement et commencerait à baver. Dodus et moelleux, leur nappage rose et leur pluie de vermicelles colorés le rendraient fou puis leur odeur de sucre vanillé le ferait tomber à la renverse!
8 notes