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La gélatine est une protéine animale issue des tissus conjonctifs d'animaux comme le porc ou le boeuf, aux propriétés gélifiantes. Elle est vendue en feuilles ou en poudre et s'utilise sous forme liquide, trempée dans de l'eau froide. En refroidissant, elle forme un gel. Découvrez différentes recettes à base de gélatine :
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99 recettes, 196 avis et une note moyenne de 4,4/5 dans la rubrique Gateau avec gelatine.
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