Recette Gateau avec gousse de vanille

146 recettes, 299 notes

La gousse de vanille est le fruit du vanillier, une orchidée qui pousse sous les climats tropicaux. Il faut près de 9 mois pour que la gousse de vanille récoltée devienne la gousse de vanille brune que l'on connait et qu'elle libère tous ses arômes. La vanille est un ingrédient quasi incontournable de la pâtisserie car elle aromatise en douceur les préparations. Lors de son utilisation, on coupe la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et on gratte avec la pointe d'un couteau pour récolter les petites graines de vanille. Vous trouverez dans cette rubrique les nombreuses recettes utilisant une gousse de vanille.

Gateau de riz au four

Gateau de riz au four
1 h 40 min
Le gâteau de riz au four porte les saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grand-mères. Il est très simple à réaliser et les ingrédients sont bon marché. Le plus difficile sera sans doute d'attendre qu'il refroidisse avant de le dévorer !
59 notes 

Ile flottante Dukan

Ile flottante Dukan
35 min
L'île flottante Dukan est un véritable concentré de protéines. Ce dessert peut être consommé à volonté, à tout moment de votre régime, car il ne contient aucune trace de sucre ni de matière grasse. Cette recette est très proche de la version originale.
57 notes 

Tarte aux fraises crème pâtissière

Tarte aux fraises crème pâtissière
60 min
Voici une véritable recette de tarte aux fraises réalisée avec une pâte sablée et une crème pâtissière maison. Pour un résultat encore plus étonnant, décorez cette tarte avec des feuilles de menthe et servez-la avec un thé noir. Succès garanti auprès de vos amis !
14 notes 

Tarte aux framboises crème patissière

Tarte aux framboises crème patissière
40 min
Réalisez cette recette simple et gourmande de tarte aux framboises et sa crème pâtissière. La crème est très facile à réaliser : l'important est de ne pas trop la laisser sur le feu. Les framboises que vous utiliserez peuvent être fraîches ou achetées surgelées. À déguster très frais.
18 notes 

Flan Dukan

Flan Dukan
40 min
Une délicieuse recette gourmande qui convient même en phase d'attaque, c'est-à-dire 100 % protéines, du régime Dukan ! Préparez ce flan en encas ou en dessert pour vous offrir un peu de douceur pendant cette période importante. Dégustez frais, avec une crème anglaise ou de la chantilly Dukan.
10 notes 

Flan Patissier Sans Maizena

Flan Patissier Sans Maizena
1 h 5 min
Voici une recette de flan pâtissier facile à faire et sans Maïzena. Dans cette version, on ajoute seulement un peu de farine. Pour obtenir la même consistance que celle des boulangers ou des pâtissiers, il faut utiliser de la poudre à flan et du lait bien chaud au moment de la préparation.
13 notes 

Far breton traditionnel

Far breton traditionnel
1 h 10 min
Voici la recette originale du far breton du Finistère, un flanc léger et goûteux. Appelé « farz fourn » en breton, il est très connu dans sa version aux fruits secs, avec des pruneaux ou des raisins que l'on fait tremper dans du rhum. Après la cuisson, laissez-le refroidir un peu avant de servir.
7 notes 

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
45 min
Pour réaliser cette tarte aux fraises, il vous faudra une pâte feuilletée, des fraises et un fond de crème vanillé. Vous pouvez remplacer le fond de crème par de la crème brûlée classique, dont l'onctuosité et la légèreté surpasseront même une crème pâtissière.
13 notes 

Gateau de riz au lait à l'ancienne

Gateau de riz au lait à l'ancienne
1 h 40 min
Un dessert onctueux et fondant pour ceux qui aiment les recettes traditionnelles. Préparez ce riz au lait à l'ancienne en toutes occasions, au moment du petit déjeuner ou pour une collation rassasiante. Accompagnez-le de fruits frais pour un repas complet.
7 notes 

Eclair à la Vanille

45 min
Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps. Une simple poche à douille vous facilitera les choses et vous vous régalerez!
4 notes