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Recette Gateau avec levure de boulanger


A la différence de la levure chimique, la levure de boulanger est constituée d'organismes vivants, ce qui la rend plus fragile. Elle doit généralement être conservée au réfrigérateur et utilisée assez rapidement. Comme la levure chimique, elle permet de faire gonfler la pâte par libération de gaz carbonique. Mais ce processus de fermentation a lieu avant la cuisson, lors d'une phase de repos. GATEAU .com vous propose différentes recettes à base de levure de boulanger.
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154 recettes, 472 avis et une note moyenne de 4,4/5 dans la rubrique Gateau avec levure de boulanger.
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Avis de Alexandre du 16/05/2013

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très facile a faire et très bon !!!

Avis de Hana du 16/05/2013

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Excellent gateau que je realise 2 f...

Avis de Sandra du 16/05/2013

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le truc c'est que vous avez changé ...
 
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