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Comment faire la recette Riz au Lait Espagnol ?
Préambule : Le riz au lait espagnol, également nommé Arroz con leche, est bien plus épicé que nos riz au lait traditionnels. Abondamment saupoudré de cannelle et également cuit avec un bâton de cannelle, il dégagera de puissants arômes! Parfumé d'orange et de citron, il sera un dessert original et plein de saveurs!

Recette Riz au Lait Espagnol facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Riz au Lait Espagnol (pour 8 personnes) :
# 2.4 L de lait,
# 400 g de riz rond,
# 2 bâtons de cannelle,
# 2 zestes d'orange,
# 2 zeste de citron,
# 2 oeufs,
# 20 g de sucre,
# 30 g de cannelle en poudre
Préparation de la recette Riz au Lait Espagnol :
1. Rincez les oranges et les citrons puis râpez leur peau en une spirale à l'aide d'un économe.
Déposez les zestes dans une casserole où vous verserez le lait et le bâton de cannelle avant de porter le tout à ébullition.

2. Incorporez le riz que vous ferez cuire durant 15 minutes en le brassant régulièrement.
Ôtez-le du feu et prélevez le bâton de cannelle ainsi que les peaux.

3. Battez les œufs avec le sucre puis mélangez-les au riz au lait.
Répartissez-le dans 8 ramequins et saupoudrerez très généreusement de cannelle.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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