Recette Tarte au Flan Patissier facile et rapide

25 notes

Préambule : Le flan sur un fond de tarte est un gâteau classique apprécié de tous. Cette recette très simple contentera les gourmands et les becs sucrés à l'occasion d'un dessert ou d'un goûter. La tarte au flan pâtissier, c'est aussi une préparation à tout petit budget !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte au Flan Patissier

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Tarte au Flan Patissier :

  • 1Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  • 2Couvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé et versez du riz ou des légumes secs pour la faire tenir.
  • 3Enfournez la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Retirez le papier sulfurisé et le leste avant la fin de la cuisson.
  • 4Battez les oeufs avec le sucre. Versez la farine et quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
  • 5Versez la crème et le lait dans une casserole. Portez à ébullition, puis versez la préparation aux oeufs sans jamais cesser de tourner.
  • 6Versez cet appareil dans le fond de tarte. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez tiédir et réservez quelques heures au frais avant de servir.

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Vos 9 avis sur la recette Tarte au Flan Patissier :

Avis de Mélanie du 22/01/2014


Déçue par cette recette. Trop de farine, j'ai pas retrouvé le gout d'une vrai tarte au flan

Avis de Fran du 06/10/2013


Déçu cela n'a rien à voir avec la tarte au flan de mon enfance, trop de farine

Avis de Murielle du 07/09/2013


Bonsoir, Recette simple et rapide pour un dessert qui remporte un immense succès autant auprès des enfants que des plus âgés. Un petit délice gustatif à ne se refuser sous aucun prétexte.

Avis de Teresa du 24/07/2013


Bonjour, merci merci merci, j'ai essayé cette recette car j'allais chez des ami(e)s à manger et je me suis dit " qu'est ce que je vais faire comme dessert" et j'ai pensé une bonne tarte au flan! Et elle était vraiment TOP!! j'ai fait moi même la pâte brisée et j'ai par contre mis 40min de cuisson plutôt que 30min mais p-être que cela dépend d'un four à un autre? en tout cas MERCI elle était trop bonne j'ai eu que des compliments et je la refais maintenant :)

Avis de Nadège du 26/05/2013


Bonne recette, simple et facile à réaliser. J'ai mis un demi litre de lait entier et pas de crème, et au lieu de la farine, j'ai utilisé de la maïzena, uniquement 50 grammes pour plus de légèreté

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