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Comment faire la recette Tarte au sucre ?
Préambule : Découvrez la recette de la tarte au sucre, une idée gourmande qui nous vient tout droit des Ardennes. On retrouve également cette tarte en Belgique et au Québec. La pâte à tarte est préparée avec de la levure de boulanger, puis garnie avec seulement du beurre et du sucre.
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Recette Tarte au sucre facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Tarte au sucre
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte au sucre (pour 6 personnes) :
# 150 g de sucre,
# 240 g de farine,
# 100 g de beurre,
# 2 oeufs,
# un demi verre de lait,
# 20 g de levure de boulanger,
# une pincée de sel
Préparation de la recette Tarte au sucre :
1. Faites dissoudre la levure de boulanger dans le demi verre de lait tiède.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, 20 g de sucre, les oeufs entiers, puis incorporez le lait avec la levure.

3. Faites fondre le beurre pendant quelques secondes au micro-ondes à puissance moyenne. Laissez-le refroidir un peu puis ajoutez-le à la préparation. Mélangez, pétrissez.

4. Couvrez la pâte dans son saladier avec un torchon propre. Laissez lever pendant 1 heure à température ambiante.

5. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné. Foncez un moule à tarte et laissez reposer encore pendant 1 heure.

6. Lorsque cette étape est réalisée, disposez quelques noix de beurre sur la pâte. Saupoudrez de sucre à votre convenance.

7. Enfournez la tarte pendant 15 à 20 minutes à 210°C (thermostat 7).
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