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Comment faire la recette Tarte aux abricots amande ?
Préambule : Cette idée de tarte aux abricots à la crème d'amande est une recette particulièrement gourmande. Pour un dessert réussi, pensez à disposer les fruits de l'extérieur vers l'intérieur de façon uniforme et en les serrant bien. Cette tarte est délicieuse lorsqu'elle est fraîche.
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Recette Tarte aux abricots amande facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Tarte aux abricots amande
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte aux abricots amande (pour 6 personnes) :
# 800 g d'abricots,
# 50 g de poudre d'amande,
# une pâte brisée,
# 2 oeufs,
# 50 g de sucre glace,
# 50 g + 20 g de beurre fondu,
# un sachet de sucre vanillé,
# une demi cuillère à café de fécule de pomme de terre
Préparation de la recette Tarte aux abricots amande :
1. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte que vous pouvez beurrer et fariner au préalable. Piquez le fond avec une fourchette. Réservez la pâte au frais pendant que vous préparez les abricots.

2. Lavez les abricots, retirez les noyaux et coupez-les en quarts.

3. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Couvrez la pâte à tarte de papier sulfurisé, lestez avec des légumes secs ou du riz et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.

4. Accommodez la crème d'amandes : mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et 1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre, puis le beurre fondu (50 g) et les oeufs battus en omelette. Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

5. Sortez la pâte précuite du four et laissez-la tiédir un peu. Versez la crème d'amandes et disposez des abricots. Le côté bombé des abricots doit rester contre le fond du moule.

6. Saupoudrez les abricots avec du sucre vanillé. Parsemez-les avec des lamelles fines de beurre (20 g). Enfournez pendant 20 minutes à même température.
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Vos avis sur la recette Tarte aux abricots amande :

Avis de Isa sur la recette de Tarte aux abricots amande du

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4 étoiles bonne recette succès aupres de la famille
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