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Comment faire la recette Tarte aux abricots secs ?
Préambule : La tarte aux abricots secs est une préparation artisanale qui demande un peu de patience. La veille, on prépare une pâte simple et l'on fait tremper les abricots dans de l'eau. Le lendemain, il faut prendre le temps de préparer les abricots en compote avant d'enfourner la tarte.
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Recette Tarte aux abricots secs facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Tarte aux abricots secs
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte aux abricots secs (pour 6 personnes) :
# 250 g d'abricots secs,
# 250 g de farine,
# 100 g de beurre,
# 15 g de levure de boulanger,
# deux cuillères à soupe de lait,
# 70 g + une cuillère à soupe de sucre,
# 1 oeuf,
# une pincée de sel
Préparation de la recette Tarte aux abricots secs :
La veille, préparez la pâte à tarte et les abricots secs :

1. Versez 250 g de farine et une cuillère à café de sucre dans un saladier. Creusez un puits, ajoutez l'oeuf, puis le beurre ramolli coupé en dés.

2. Délayez la levure dans 2 cuillères à soupe de lait tiède. Ajoutez la levure à la préparation et pétrissez la pâte. Ajoutez enfin une pincée de sel, puis façonnez une boule que vous allez réserver au frais pendant une nuit.

3. Placez les abricots dans un récipient avec assez d'eau afin qu'ils soient tous recouverts. Laissez gonfler les abricots toute la nuit.

Le lendemain :

1. Faites bouillir une casserole d'eau avec 70 g de sucre. Mettez les abricots bien égouttés dans l'eau bouillante. Réduisez petit à petit le feu et laissez-les cuire pendant 1 heure. Lorsque les abricots seront bien tendres, cela signifiera qu'ils sont prêts. Laissez bien refroidir.

2. Étalez la pâte sur une surface plane et farinée. Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Piquez le fond.

3. Couvrez le fond de pâte avec la compotée d'abricots.

4. Enfournez pendant 30 minutes à 210°C (thermostat 7).
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Vos avis sur la recette Tarte aux abricots secs :

Avis de Chloe sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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une tarte du tonnerre

Avis de Sarah sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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léger et bien fruité

Avis de Eva sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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je prendrai et reprendrai de cette tarte tant qu'il y en aura!!

Avis de Lola sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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je viens de préparer cette tarte et je suis sure que tout le monde va aimer

Avis de Romane sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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décidément les fruits secs j' adore trop!!avec cette tarte, ils sont encore meilleurs

Avis de mathilda sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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je pense que c'est la meilleure tarte que j'ai gouté cette année

Avis de Celia sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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bon, très très bon même

Avis de Jeanne sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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un vrai délice.....

Avis de Camille sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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une tarte formidable,je n'ai rien gouté de mieux depuis des lustres

Avis de Theo sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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c'est d'un gout véritablement exquis

Avis de Edouarda sur la recette de Tarte aux abricots secs du

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ca a un gout original mais délicieux tout de même
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3 avis
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