Recette Tarte aux poires amandine facile et rapide

5 notes

Préambule : La crème amandine est encore plus simple à préparer qu'une crème pâtissière. Testez cette recette de tarte aux poires amandine, une idée gourmande et peu onéreuse, qui plaira même aux enfants. Servez frais, accompagné d'amandes effilées grillées, de glace à la vanille ou de crème fraîche.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte aux poires amandine

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Tarte aux poires amandine :

  • 1Épluchez les poires, retirez les coeurs et coupez-les en deux.
  • 2Portez à ébullition 1 L d'eau avec 200 g de sucre. Faites cuire les poires pendant 20 minutes dans ce sirop à feu doux.
  • 3Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Lorsqu'il est prêt, mélangez-le avec le sucre, les oeufs, la farine et la poudre d'amandes. Vous devriez obtenir une crème. Aromatisez éventuellement avec de l'alcool de poires ou avec un autre alcool au choix.
  • 4Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et nappez de crème. Disposez les poires égouttées dans la tarte.
  • 5Enfournez pendant 35 minutes.

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Vos 2 avis sur la recette Tarte aux poires amandine :

Avis de Gaëlle du 21/06/2013


Très réussi. on ne m'a fait que des compliments. A refaire avec plaisir. Par contre je vais essayer de faire ma propre pâte sablée.

Avis de Mailaura du 13/01/2011


je trouve que ce tarte au poire aler tre bon j doit asseis

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