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Comment faire la recette Tarte cerise creme patissiere ?
Préambule : Voici une recette originale de tarte aux cerises sur fond de crème pâtissière. Cette préparation très simple et fraîche rappelle la saveur des tartelettes aux fruits du boulanger. Ce dessert vanillé, parfait à préparer avec des cerises fraîches du jardin, fera certainement l'unanimité.

Recette Tarte cerise creme patissiere facile et rapide

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 Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Tarte cerise creme patissiere
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte cerise creme patissiere (pour 6 à 8 personnes) :
# 600 g de cerises,
# une pâte sablée,
# 100 g de sucre,
# 50 g de farine,
# 50 cl de lait,
# 2 jaunes d'oeufs,
# une gousse de vanille,
# du sucre glace
Préparation de la recette Tarte cerise creme patissiere :
1. Versez le lait et la moitié du sucre dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée pour en extraire tout le parfum. Faites chauffer le lait en remuant de temps en temps.

2. Mélangez la farine avec le sucre restant et ajoutez les oeufs. Fouettez bien.

3. Retirez la gousse de vanille, puis versez le lait bien chaud en filet dans le mélange oeufs-sucre-farine tout continuant à mélanger.

4. Transvasez le tout dans la casserole et mettez de nouveau sur le feu. Remuez sans cesse la crème. Portez à ébullition.

5. Retirez la crème du feu et couvrez-la de film alimentaire. Laissez refroidir au frais.

6. Rincez, équeutez et dénoyautez vos cerises. Séchez-les à l'aide de papier absorbant.

7. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez la pâte brisée dans un grand moule beurré et fariné. Piquez-la avec une fourchette et pincez les bords.

8. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et couvrez avec du riz ou des haricots secs pour qu'elle tienne bien.

9. Enfournez la pâte à blanc pendant 15 minutes. Vous pouvez retirer le papier sulfurisé et le leste avant la fin de la cuisson pour la faire dorer.

10. Retirez la pâte du four et laissez-la refroidir à température ambiante.

11. Nappez le fond de tarte avec la crème pâtissière bien refroidie. Disposez les cerises en les serrant bien et en les enfonçant légèrement, mais pas trop, dans la crème.

12. Réservez votre tarte au frais. Saupoudrez-la de sucre glace avant de la servir.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Vos avis sur la recette Tarte cerise creme patissiere :

Avis de Gianna sur la recette de Tarte cerise creme patissiere du

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un vrai délice!!rien de comparable

Avis de Pripri sur la recette de Tarte cerise creme patissiere du

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c était un vrai regale!! a refaire je vous la conseille vivement
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Très bon, impeccable en cas de pann...

Avis de Kikie5976 du 11/05/2012

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jai laisser 10min en + de cuisson t...

Avis de Lodixx du 11/05/2012

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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

Avis de Sabri du 10/05/2012

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y a pas de levure ?

Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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