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Comment faire la recette Tarte fraise chocolat ?
Préambule : Cette version de la tarte aux fraises et au chocolat, préparée avec un lit de crémeux au mascarpone, est une recette fraîche, originale, adaptée de la recette classique de la tarte aux fraises. Avant de servir, nappez les fraises avec de la gelée de groseilles fondue ou avec du brillant pâtissier.
Préambule : Cette version de la tarte aux fraises et au chocolat, préparée avec un lit de crémeux au mascarpone, est une recette fraîche, originale, adaptée de la recette classique de la tarte aux fraises. Avant de servir, nappez les fraises avec de la gelée de groseilles fondue ou avec du brillant pâtissier.
Recette Tarte fraise chocolat facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte fraise chocolat (pour 6 à 8 personnes) :
# 500 g de fraises,
# 250 g de mascarpone,
# 100g de chocolat noir,
# une pâte sablée,
# six cuillères à soupe de fromage blanc,
# quatre cuillères à soupe de sucre,
# une cuillère à soupe de lait
# 250 g de mascarpone,
# 100g de chocolat noir,
# une pâte sablée,
# six cuillères à soupe de fromage blanc,
# quatre cuillères à soupe de sucre,
# une cuillère à soupe de lait
Préparation de la recette Tarte fraise chocolat :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à tarte.
2. Etalez la pâte dans le moule, pincez les bords et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
4. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
5. Battez le mascarpone avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe de fromage blanc.
6. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère à soupe de lait.
7. Nappez le fond de tarte avec le chocolat, puis versez le mascarpone. Disposez des fraises de l'extérieur vers l'intérieur en les serrant bien.
8. Réservez la tarte au frais pendant 2 heures avant de la servir.
2. Etalez la pâte dans le moule, pincez les bords et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
4. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
5. Battez le mascarpone avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe de fromage blanc.
6. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère à soupe de lait.
7. Nappez le fond de tarte avec le chocolat, puis versez le mascarpone. Disposez des fraises de l'extérieur vers l'intérieur en les serrant bien.
8. Réservez la tarte au frais pendant 2 heures avant de la servir.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Isabelle sur la recette de Tarte fraise chocolat du
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fraise et chocolat!! que demander de mieux!! mon mélange préféré