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Comment faire la recette Tarte groseille cassis ?
Préambule : Les groseilles et le cassis (ou groseilles noires) sont des fruits que l'on retrouve souvent dans les jardins. Ces baies pulpeuses peuvent être utilisées en dessert, comme c'est le cas ici, dans cette tarte aux groseilles et cassis. Un plaisir pour les yeux et les papilles.
Préambule : Les groseilles et le cassis (ou groseilles noires) sont des fruits que l'on retrouve souvent dans les jardins. Ces baies pulpeuses peuvent être utilisées en dessert, comme c'est le cas ici, dans cette tarte aux groseilles et cassis. Un plaisir pour les yeux et les papilles.
Recette Tarte groseille cassis facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte groseille cassis (pour 6 personnes) :
# un bol de groseilles,
# un bol de cassis,
# une pâte feuilletée,
# 40 g + quatre cuillères à soupe de sucre,
# 30 g de farine,
# 25 cl de lait,
# 1 jaune d'oeuf
# un bol de cassis,
# une pâte feuilletée,
# 40 g + quatre cuillères à soupe de sucre,
# 30 g de farine,
# 25 cl de lait,
# 1 jaune d'oeuf
Préparation de la recette Tarte groseille cassis :
1. Triez les fruits, lavez et égrappez-les. Retirez aussi les feuilles. Saupoudrez-les de sucre (quelques cuillères à soupe) et laissez-les macérer pendant une petite heure.
2. Battez le jaune d'oeuf avec 40 g de sucre pour le faire blanchir. Incorporez la farine. Délayez avec un peu de lait.
3. Portez le reste de lait à ébullition dans une casserole. Versez en douceur le lait chaud dans le mélange oeuf-sucre-farine. Mélangez.
4. Mettez de nouveau la préparation sur le feu et mélangez jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (il ne faut pas laisser bouillir cette fois-ci). Retirez la casserole du feu et laissez tiédir la préparation à température ambiante.
5. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
6. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Pincez les bords avec vos doigts et piquez le fond de tarte avec une fourchette.
7. Versez la crème refroidie dans le fond de tarte.
8. Répartissez les fruits dans la tarte et lissez le dessus en appuyant légèrement avec la paume de votre main.
9. Enfournez pendant 25 minutes.
2. Battez le jaune d'oeuf avec 40 g de sucre pour le faire blanchir. Incorporez la farine. Délayez avec un peu de lait.
3. Portez le reste de lait à ébullition dans une casserole. Versez en douceur le lait chaud dans le mélange oeuf-sucre-farine. Mélangez.
4. Mettez de nouveau la préparation sur le feu et mélangez jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (il ne faut pas laisser bouillir cette fois-ci). Retirez la casserole du feu et laissez tiédir la préparation à température ambiante.
5. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
6. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Pincez les bords avec vos doigts et piquez le fond de tarte avec une fourchette.
7. Versez la crème refroidie dans le fond de tarte.
8. Répartissez les fruits dans la tarte et lissez le dessus en appuyant légèrement avec la paume de votre main.
9. Enfournez pendant 25 minutes.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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jai laisser 10min en + de cuisson t...
Savoureux et tendre J ADORE !
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Avis de Charlotte du 11/05/2012
combien faut t il a peu pres de noi...
y a pas de levure ?
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Avis de Catherine du 10/05/2012
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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
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pas mauvais :-)
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Avis de David sur la recette de Tarte groseille cassis du
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je n' aime pas trop la présentation mais le goût vraiment impeccable