Recette Tiramisu Boudoir facile et rapide

3 notes

Préambule : La recette du tiramisu boudoir est idéale pour accompagner les goûters d'enfants ou partager un thé ou un café avec vos invités. Ne nécessitant pas de cuisson, elle est facile à réaliser par petits et grands! Une vraie pâtisserie faite maison qui met à l'honneur les indémodables boudoirs de notre enfance.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes :

Préparation de la recette Tiramisu Boudoir :

  • 1Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.
  • 2Mélangez les jaunes d'oeufs, les sucre roux, blanc et vanillé dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur.
  • 3Incorporez le mascarpone à la préparation et remuez délicatement avec une spatule.
  • 4Récupérez vos blancs d'oeufs, montez-les en neige et intégrez-les au mélange précédemment obtenu avec votre spatule, toujours avec délicatesse.
  • 5Plongez rapidement les boudoirs dans le café refroidi: attention de ne pas les laisser tremper trop longtemps au risque de les ramollir. Un aller-retour rapide suffit.
  • 6Tapissez le fond d'un plat de vos boudoirs.
  • 7-Recouvrez-les d'une couche de mascarpone qui ne devra pas être trop épaisse. Saupoudrez-la de poudre de cacao.
  • 8Recommencez l'opération en réalisant un autre étage de boudoirs au café recouverts de mascarpone et de poudre de cacao.
  • 9Laissez votre gâteau toute une nuit au réfrigérateur.

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