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Comment faire la recette Tiramisu Boudoir ?
Préambule : La recette du tiramisu boudoir est idéale pour accompagner les goûters d'enfants ou partager un thé ou un café avec vos invités. Ne nécessitant pas de cuisson, elle est facile à réaliser par petits et grands! Une vraie pâtisserie faite maison qui met à l'honneur les indémodables boudoirs de notre enfance.
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Recette Tiramisu Boudoir facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Tiramisu Boudoir (pour 8 personnes) :
# 500g de mascarpone,
# 50 boudoirs bien croquants,
# 30cl de café froid de type Arabica,
# 50g de sucre roux,
# 50g de sucre blanc,
# 4 oeufs entiers,
# un peu de cacao en poudre,
# du sucre vanillé
Préparation de la recette Tiramisu Boudoir :
1. Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.

2. Mélangez les jaunes d'oeufs, les sucre roux, blanc et vanillé dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur.

3. Incorporez le mascarpone à la préparation et remuez délicatement avec une spatule.

4. Récupérez vos blancs d'oeufs, montez-les en neige et intégrez-les au mélange précédemment obtenu avec votre spatule, toujours avec délicatesse.

5. Plongez rapidement les boudoirs dans le café refroidi: attention de ne pas les laisser tremper trop longtemps au risque de les ramollir. Un aller-retour rapide suffit.

6. Tapissez le fond d'un plat de vos boudoirs.

7. -Recouvrez-les d'une couche de mascarpone qui ne devra pas être trop épaisse. Saupoudrez-la de poudre de cacao.

8. Recommencez l'opération en réalisant un autre étage de boudoirs au café recouverts de mascarpone et de poudre de cacao.

9. Laissez votre gâteau toute une nuit au réfrigérateur.
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