Recette Tiramisu Italien facile et rapide

161 notes

Préambule : Laissez-vous emporter par la douceur d'un véritable tiramisu italien ! Il existe de nombreuses façons de préparer un tiramisu classique : chaque famille italienne possède sa propre recette. Testez cette version dont la réalisation est simple et efficace.
Préparation :
Total :
Tiramisu Italien

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Tiramisu Italien :

  • Préparez de préférence ce dessert la veille pour le lendemain.
  • 1Cassez vos oeufs, séparez les jaunes des blancs.
  • 2Dans un premier récipient, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Vous obtiendrez un mélange clair et mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez encore.
  • 3Battez les blancs en neige. Incorporez en douceur les blancs dans la préparation à base d'oeufs et de mascarpone.
  • 4Dans le café, ajoutez trois cuillères à soupe d'alcool (Marsala ou Amaretto). Trempez la surface des biscuits dans le café, en veillant à conserver l'intérieur du biscuit sec.
  • 5Prenez un plat qui servira à la cuisson. Tapissez-le de biscuits imbibés. Puis recouvrez d'une couche de préparation à base d'oeufs et de mascarpone. Continuez avec une nouvelle couche de biscuits, et ainsi de suite. Terminez avec une couche de crème.
  • 6Réservez le plat au réfrigérateur pendant 4h au moins. Servez en portions et saupoudrez le tiramisu italien de chocolat en poudre. Dégustez.Astuce : pour que vos blancs en neige soient parfaits, utilisez des oeufs bien froids et battez les blancs dans un récipient de même température. Ajoutez une pincée de sel avant de fouetter. Si vous utilisez un batteur, commencez par une vitesse plus faible et augmentez-la progressivement.

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Vos 135 avis sur la recette Tiramisu Italien :

Avis de Lou du 24/03/2014


tres bonne recette et tres facile à realiser

Avis de Françoise du 22/02/2014


J'adore ce genre de dessert à faire à l'avance, pas de stress... il était sublime, j'ai toujours cru que c'était compliqué à faire ;-) et bien au contraire ! comme je n'aime pas du tout l'alcool, j'ai mis à la place une cuillère à café d'extrait d'amande amère (car j'ai lu que c'était le goût du marsala) bref, tout le monde m'a félicitée, je suis prête à le refaire! j'aimerais essayer aux fruits??? mais celui-ci est bien le meilleur ! merci

Avis de Gas du 13/12/2013


Très bonne recette et très facile à réaliser. Ce sera notre dessert de Noël. J'ai mangé des tiramisu en Italie et je dois avouer que c'est très ressemblant.

Avis de Carole du 01/07/2013


J'avais envie d'un tiramisu la semaine dernière. Donc, suite aux avis de chacun et chacune sur votre recette, je me suis lancée dans l'aventure... Et quelle aventure ! Un délice à n'en plus finir. Tout le monde en redemande. Seul petit Bémol, l'ensemble était un peu mou. Le conseil que j'ai eu du mari de mon amie qui est pâtissier, c'est d'augmenter deux jaunes d'oeufs, tout en conservant 4 blancs, pour avoir un tiramisu plus ferme. Alors un grand merci pour votre recette, et un grand merci aussi aux avis de chacun.

Avis de Adi du 21/06/2013


Tirami su... Son nom est tout trouvé! Il nous emmène au 7° ciel. Un goût sublime. Merci pour la recette!

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